Crêpes protéinées, pauvres en lipides et en sucres

Portions

13 crêpes

Temps

20

Difficulté

Facile

Inroduction

A propos de la recette

Une idée de recette de crêpes classique et facile, mais enrichie en protéines, pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport quotidien, sans consommer systématiquement de protéines sous une forme liquide.

crepes protéinees

Glucides (en g)

dont sucres (en g)

Protéines (en g)

Lipides (en g)

Calorie (en kcal)

pour 3 crêpes

Ingrédients

  • 2 doses de whey à la vanille sans sucre
  • 4 oeufs
  • 200 g de farine
  • 500 ml de lait (classique ou végétal)
  • Une pincée de sel
  • Option : une pincée de cannelle

Les étapes à suivre

Etape 1

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Vaporisez la poêle d’huile végétale.

 

Etape 2

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien homogènes.

Versez une partie de la pâte dans la poêle et remuez jusqu’à ce que la pâte s’étale.

Etape 3

Faites cuire jusqu’à ce que le dessous de la crêpe soit doré, environ 1 à 2 minutes.

Détacher les bords de la crêpe avec une spatule en caoutchouc et la retourner délicatement.

Faites cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que la crêpe soit cuite.

Etape 4

Savourez !

Conseils pratique

Attention, n’utilisez jamais de whey contenant des édulcorants (particulièrement le sucralose) pour la cuisson. Ces molécules peuvent former des composés toxiques lors du chauffage.

 

crepes protéinees

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Jusqu'à 23.8 g de protéines par portion

5.6 g de BCAA par portion

4.5% de glucides après mélange au shaker

Gamme sans sucres ajoutés

0.9 % de sucres après mélange au shaker

Sans sucres ajoutés, 0 goût sucré

5.3 g de BCAA par portion

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Voir tous les avis sur Protéalpes : noté 9,9/10 par les athlètes !

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