Unser pharmazeutisches Fachwissen

Leistung

Basiert auf wissenschaftlichen Empfehlungen, F&E unter der Leitung von Expertenapothekern

Bei jeder unserer Produktentwicklungen stützen wir uns auf die Arbeit des Australian Institute of Sport, einer weltweiten Referenz insbesondere im Bereich Sporternährung.

Dieses akademische Institut, dessen Informationen und Daten öffentlich zugänglich sind, listet die meisten weltweit verwendeten Nahrungsergänzungsmittel auf und klassifiziert sie nach den Aspekten Sicherheit (ist es gesund, gefährlich für den Sportler, erlaubt oder nicht?) und Leistung (wirkt das Nahrungsergänzungsmittel wirklich?).

In Wirklichkeit befinden sich nur wenige Produkte in der ersten Kategorie (Klasse A) dieser offiziellen Rangliste, der Kategorie der Nahrungsergänzungsmittel, die als gesund und wirklich nützlich für Sportler anerkannt sind. Hier finden sich z. B. Proteine zur Regeneration(Whey Protein), Kohlenhydrat- und Elektrolytlösungen als Belastungsgetränk, Koffein vor dem Sport, Kreatin...

Wir haben uns dafür entschieden, unsere F&E ausschließlich auf diese zu stützen und nur Produkte der Klasse A dieser Liste anzubieten. Übrigens: Da wissenschaftliche Erkenntnisse selten starr sind, werden sich die Formulierungen von Protealpes ändern und an neue Empfehlungen der wissenschaftlichen Gemeinschaft sowie an potenzielle Änderungen dieser Klassifizierung anpassen.

Dank dieser Prinzipien und dieser Philosophie hat Protéalpes schnell mit professionellen Strukturen im Rugby (XV de France, Top 14, ProD2, Nationale), Fußball (Ligue 1, Ligue 2, Nationale), Eishockey (Ligue Magnus) und in anderen Disziplinen der Mannschafts- und Individualsportarten zusammengearbeitet.

Hergestellt in Frankreich und eigene Produktion

Rohstoffe

Dies war einer der Grundpfeiler von Protéalpes: nur Rohstoffe von höchster Qualität zu verwenden, um Ernährungsprodukte anzubieten, die sich von anderen abheben.

Woher kommen unsere Rohstoffe?

Molkenproteinisolat :

Protéalpes hat eine Partnerschaft mit der Union des Producteurs de Beaufort (Savoyen, Frankreich) für die Beschaffung des Proteinisolats, das in den Bergungsprodukten verwendet wird. Die Verbindung ist direkt, ohne Zwischenhändler und 100 % der Proteine werden auf diesem Weg bezogen.

Das Proteinisolat von Protéalpes wird aus Milch von Weiden in Rhône-Alpes gewonnen, die extensiv bewirtschaftet werden und verschiedenen AOP- und IGP-Lastenheften entsprechen. Neben den Umwelt- und Tierschutzfragen, die mit der intensiven oder großflächigen Landwirtschaft verbunden sind, wissen wir, dass die Qualität der Proteine intrinsisch mit der Milch verbunden ist, aus der sie stammen, weshalb wir uns für dieses Proteinisolat aus Molke von Weiden aus Rhône-Alpes entschieden haben.

Im Sommer grasen die Herden frei auf den Alpenweiden, manchmal bis zu 2500 m hoch, wo die Milch mithilfe von mobilen Melkanlagen gesammelt wird.

Auch die gezüchteten Rassen sind einzigartig. Es handelt sich um lokale Rassen, hauptsächlich Tarines und Abondances. Diese Kühe produzieren im Gegensatz zu den klassischen Hochleistungsmilchviehrassen weniger Milch, sind aber widerstandsfähiger. Dadurch sind sie an das raue Klima und die Berghänge angepasst. Die Milchproduktion ist pro Tier und Jahr gesetzlich begrenzt. 

Protéalpes engagiert sich also für diesen Ansatz der Qualität und der Aufwertung des Lokalen, der der Quantität und den großen Erträgen entgegengesetzt ist.

Andere Rohstoffe :

Bei den anderen Rohstoffen sourcen wir so weit wie möglich in Europa, wir kontrollieren die Herkunft jeder unserer Zutaten sowie deren eventuelle Trägerstoffe.

Wir verwenden fast ausschließlich zertifizierte Bio-Zutaten, da dieses Siegel eine maximale Rückverfolgbarkeit und Qualität garantiert und somit die Umweltauswirkungen besser kontrolliert werden können. Wir sind übrigens von der biologischen Kontrollorganisation Ecocert France zugelassen, die uns regelmäßig auditiert.

Alle unsere Aromen werden von einem einzigen französischen Unternehmen nach unseren genauen Anforderungen entwickelt und hergestellt. Wir haben speziell natürliche Aromen mit Trägerstoffen ohne Zusatzstoffe entwickeln lassen. Die meisten (auch natürlichen) Aromen, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, haben nämlich einen Träger, der Zusatzstoffe enthält (Konservierungsmittel, Anti-Agglomerate wie Siliziumdioxid usw.). Obwohl sie komplizierter zu mischen sind und geringere Haltbarkeitsdaten haben, verwenden wir seit unseren Anfängen nur Aromen mit Trägerstoffen ohne Zusatzstoffe.

Außerdem überprüfen wir jeden Aromaträger systematisch anhand der technischen Datenblätter unserer Lieferanten.

Wo werden unsere Produkte hergestellt?

Wir haben keine Subunternehmer. Die Produktion wird intern von unserem Team mit großer Sorgfalt im Herzen der Alpen, in Albertville, durchgeführt. Ein diplomierter Apotheker ist systematisch Referent und Verantwortlicher für jede Produktionscharge. Unsere Produktionsstätte befindet sich in der Fabrik Savoie Lactée, in der das rohe Molkepulver gefiltert und hergestellt wird. Für diese Proteinreinigung werden absolut keine chemischen Verfahren verwendet. Es handelt sich um ein kaltes Mikrofiltrations-/Ultrafiltrationsverfahren, gefolgt von einer Trocknungsphase ohne Vorerhitzung.

Dieser zentrale strategische Punkt in Albertville ermöglicht eine erhebliche Reduzierung der Transporte, der damit verbundenen Umweltverschmutzung, aber auch der Zeit bis zur Filtration.

Diese öko-innovative Fabrik ist mit einer Technologie zur Methanisierung ihrer biologischen Abfälle ausgestattet. Dadurch kann sie nur Wasser in die natürliche Umwelt abgeben und vor allem fast 3.000.000 kWh pro Jahr erzeugen (mehr Strom, als sie verbraucht).

Daher haben wir uns dafür entschieden, unsere Produkte in diesen geeigneten und modernen Räumlichkeiten auf unseren eigenen Maschinen herzustellen, deren Technologie sich mit unserer Entwicklung weiterentwickelt hat.