--- title: "Recette simple pour un brownie gourmand sans cuisson- recette whey protéine" description: "Portions Temps Difficulté 2 20 minutes Facile À propos de la recette Onctueuse et crémeuse, avec le goût et la texture d’une véritable pâte à brownie, cette gourmandise saine est proposée en portions individuelles et est parfaite pour calmer les envies de sucreries ! Sans beurre laitier, sans farine blanche, sans sucre raffiné ni huile, c’est le choix idéal pour un petit-déjeuner, collation ou un goûter qui vous fera du bien ! Un gâteau whey chocolat naturellement sans gluten et plein de protéines ! Valeurs nutritionnelles pour la préparation entière 55 20 26 510 Glucides (en g) Lipides (en g) Protéines (en g) Calories (en […]" url: "https://protealpes.com/recettes/brownies/recette-simple/" author: "Aymeric et Guillaume" date: "2022-05-30T14:45:23+02:00" modified: "2026-10-14T08:23:00+02:00" lang: "fr_FR" categories: ["Recettes chocolat", "Recettes vanille", "Recettes-desserts"] --- # Recette simple pour un brownie gourmand sans cuisson- recette whey protéine | **Portions** | **Temps** | **Difficulté** | |---|---|---| | 2 | 20 minutes | Facile | ## À propos de la recette Onctueuse et crémeuse, avec le goût et la texture d’une véritable pâte à brownie, cette gourmandise saine est proposée en portions individuelles et est parfaite pour **calmer les envies de sucreries** ! Sans beurre laitier, sans farine blanche, sans sucre raffiné ni huile, c’est le choix idéal pour un petit-déjeuner, collation ou un goûter qui vous fera du bien ! Un [gâteau whey chocolat](https://protealpes.com/recette-whey-chocolat/) **naturellement sans gluten et plein de protéines !** ### Valeurs nutritionnelles pour la préparation entière | **55** | **20** | **26** | **510** | |---|---|---|---| | Glucides (en g) | Lipides (en g) | Protéines (en g) | Calories (en kcal) | ### Ingrédients - 1 petite banane mûre - 15 g, soit 1/2 portion de whey sans sucres ajoutés Protéalpes de l’arôme de votre choix ([whey cacao](https://protealpes.com/produit/cacao/) de préférence) - 25 g de farine d’avoine sans gluten (peut être remplacée par de la farine de noix de coco ou de la farine d’amande) - 15 g de cacao en poudre non alcalinisé - 30 g de beurre d’arachide - 15 g de sirop d’érable pur - 50 ml de lait végétal au choix ### Les étapes à suivre #### Étape 1 Dans un bol, écrasez la banane écrasée, la whey, la farine de votre choix, la poudre de cacao et mélangez bien. #### Étape 2 Dans un petit plat allant au micro-ondes ou sur le gaz, faites fondre le beurre d’arachide avec le sirop d’érable et ajoutez-le au mélange jusqu’à incorporation complète. #### Étape 3 Ajoutez le lait de votre choix jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. #### Étape 4 Garnissez de fruits secs (optionnels) et dégustez ! [Acheter de la whey de qualité](https://protealpes.com/categorie/whey-proteine/#) ## Conseils nutritionnels Plus la préparation reste au réfrigérateur, plus elle devient épaisse. Vous pouvez donc préparer le plat la veille pour le lendemain. Cette recette se prépare en deux portions. Chacune apporte environ **13 g de protéines pour 255 kcal**. La whey fournit un peu plus de la moitié des protéines. Le reste vient du beurre d’arachide, de l’avoine et du cacao. **Après l’entraînement.** Le repère habituel est de **20 à 30 g de protéines** [dans les heures qui suivent la séance](https://protealpes.com/whey-avant-entrainement/). Une seule portion n’y suffit pas. Vous pouvez manger les deux, ou compléter avec 150 à 200 g de fromage blanc (environ 8 g de protéines pour 100 g). Juste avant l’effort, une collation moins grasse sera plus confortable : le beurre d’arachide ralentit la digestion. **Les glucides.** La banane, l’avoine et le sirop d’érable apportent des glucides utiles autour d’une séance. Les 15 g de sirop d’érable représentent environ 10 g de sucres libres pour toute la recette. Avec une banane bien mûre, vous pouvez réduire le sirop sans perdre en douceur. **Ajuster à votre objectif.** Le beurre d’arachide est l’ingrédient le plus calorique : 30 g apportent près de 180 kcal et 15 g de lipides. En le ramenant à 15 g, vous économisez environ 90 kcal. Pour une collation plus énergétique, ajoutez une banane ou une poignée de noix. **Sans gluten, lactose, allergènes.** La recette est sans gluten à condition d’utiliser une farine d’avoine certifiée sans gluten. La whey Protéalpes est naturellement très faiblement pourvue en lactose ; si vous y êtes sensible, vérifiez votre tolérance. Attention aux allergènes : arachide, lait (whey) et fruits à coque si vous ajoutez des fruits secs en garniture. **Conservation.** Gardez la préparation en boîte hermétique au réfrigérateur, **24 h**. Elle épaissit au froid : préparée la veille, elle se tient mieux. Pour la détendre, ajoutez une cuillère de lait végétal. ## Nos autres recettes de brownies \[ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "aggregateRating": { "@type": "AggregateRating", "ratingValue": 4.45, "ratingCount": 180, "bestRating": 5, "worstRating": 1, "itemReviewed": { "@type": "CreativeWorkSeries", "name": "Recette simple pour un brownie gourmand – recette whey protéine" } } } \] [![Recette Brownie protéiné patate douce (healthy + goût chocolaté intense) Protéalpes - difficulté Facile - 15 min de préparation + 22 min de cuisson](https://protealpes.com/wp-content/uploads/2026/06/brownie-proteine-patate-douce.webp)patate douce6g prot/100kcal](https://protealpes.com/recettes/brownies/patate-douce/)### [Brownie protéiné patate douce (healthy + goût chocolaté intense)](https://protealpes.com/recettes/brownies/patate-douce/) Brownie fondant à la patate douce, whey cacao, farine d’avoine, chocolat noir et beurre d’amande. Valeurs nutritionnelles pour la version avec 20 g de sucre de coco, sans garnitures optionnelles. 15 min de préparation + 22 min de cuisson·9 portions·Facile \- **17.2 g**Glucides \- **5.3 g**Lipides \- **8.9 g**Protéines \- **149 kcal**Kcal [![Recette Recette simple pour un brownie gourmand Protéalpes - difficulté Facile - 20 minutes](https://protealpes.com/wp-content/uploads/2023/01/brownie-whey-proteine-pro.jpg)sans gluten6g prot/100kcal](https://protealpes.com/recettes/brownies/recette-simple/)### [Recette simple pour un brownie gourmand](https://protealpes.com/recettes/brownies/recette-simple/) Brownie onctueux et crémeux en portions individuelles, sans beurre, farine blanche, sucre raffiné ni huile. Naturellement sans gluten et plein de protéines. 20 minutes·2 portions·Facile \- **38 g**Glucides \- **33 g**Lipides \- **25 g**Protéines \- **420 kcal**Kcal [![Recette Notre recette de brownie protéiné à base de whey Protéalpes - difficulté Facile - 10 min de préparation + 20 min de cuisson](https://protealpes.com/wp-content/uploads/2026/06/brownie-proteine-whey.webp)whey9.2g prot/100kcal](https://protealpes.com/recettes/brownies/whey/)### [Notre recette de brownie protéiné à base de whey](https://protealpes.com/recettes/brownies/whey/) Brownie moelleux à la whey cacao, fromage blanc, compote de pomme, farine d’avoine et chocolat noir. Une recette chocolatée pour le dessert ou une collation après l’entraînement. 10 min de préparation + 20 min de cuisson·8 portions·Facile \- **10.1 g**Glucides \- **3.8 g**Lipides \- **11.3 g**Protéines \- **123 kcal**Kcal [![Recette Brownie protéiné banane prêt à cuire en 10 minutes Protéalpes - difficulté Facile - 10 min de préparation + 18 min de cuisson](https://protealpes.com/wp-content/uploads/2026/06/brownies-proteines.webp)banane8.4g prot/100kcal](https://protealpes.com/recettes/brownies/banane/)### [Brownie protéiné banane prêt à cuire en 10 minutes](https://protealpes.com/recettes/brownies/banane/) Brownie moelleux à la banane mûre, whey cacao, farine d’avoine et beurre de cacahuète. Une préparation chocolatée pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation sportive. 10 min de préparation + 18 min de cuisson·8 portions·Facile \- **13.3 g**Glucides \- **4.1 g**Lipides \- **10.4 g**Protéines \- **124 kcal**Kcal [![Recette Brownie protéiné : recette sans sucres ajoutés (+option sans gluten) Protéalpes - difficulté Facile - 12 min de préparation + 20 min de cuisson](https://protealpes.com/wp-content/uploads/2026/06/brownie-proteine-sans-sucre.webp)sans sucre blanc ajouté6.3g prot/100kcal](https://protealpes.com/recettes/brownies/sans-sucre/)### [Brownie protéiné : recette sans sucres ajoutés (+option sans gluten)](https://protealpes.com/recettes/brownies/sans-sucre/) Brownie à la whey cacao, compote de pomme, poudre d’amande et beurre d’amande, sans sucre blanc ni sucre roux ajouté. Version sans gluten avec de l’avoine et une levure certifiées. 12 min de préparation + 20 min de cuisson·9 portions·Facile \- **9 g**Glucides \- **10 g**Lipides \- **10 g**Protéines \- **160 kcal**Kcal --- *Source : [protealpes.com](https://protealpes.com/recettes/brownies/recette-simple/)*