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title: "Muffins protéinés : recette simple et gourmande à la whey protéine"
description: "Portions Temps Difficulté 12 30 minutes Facile À propos de la recette Lorsqu’il s’agit de petit-déjeuner, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec un muffin et une tasse de café. Mais un petit déjeuner plus riche en protéines est intéressant pour vous tenir au ventre plus longtemps. Rajoutez donc un peu de whey à votre préparation pour la compléter. Ces muffins sont remplis de protéines pour les apports matinaux dont vous avez besoin. Entre les œufs, la poudre de protéines et le yaourt grec, vous serez rassasié jusqu’au prochain repas. 12 3 6 100 Glucides (en g) Lipides (en g) Protéines (en […]"
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author: "Aymeric et Guillaume"
date: "2022-05-30T14:24:04+02:00"
modified: "2026-07-15T12:11:35+02:00"
lang: "fr_FR"
categories: ["Recettes chocolat", "Recettes vanille", "Recettes-desserts"]
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# Muffins protéinés : recette simple et gourmande à la whey protéine

| **Portions** | **Temps** | **Difficulté** |
|---|---|---|
| 12 | 30 minutes | Facile |

## À propos de la recette

Lorsqu’il s’agit de petit-déjeuner, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec **un muffin et une tasse de café**. Mais un petit déjeuner plus riche en protéines est intéressant pour vous tenir au ventre plus longtemps.

Rajoutez donc un peu de whey à votre préparation pour la compléter. Ces muffins sont remplis de protéines pour les **apports matinaux dont vous avez besoin**. Entre les œufs, la poudre de protéines et le yaourt grec, vous serez rassasié jusqu’au prochain repas.

| **12** | **3** | **6** | **100** |
|---|---|---|---|
| Glucides (en g) | Lipides (en g) | Protéines (en g) | Calories (en kcal) |

Par muffin de 50 g

### Ingrédients

- 2 œufs
- 150 g de flocons d’avoine
- 30 g de whey sans sucres ajoutés Protéalpes au cacao ou à la vanille
- 100 g de yaourt grec nature
- 160 ml de lait
- 30 g de sucre non raffiné
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- Quelques myrtilles

### Les étapes à suivre

#### Étape 1

Préchauffez le four à 180 degrés.

Mélangez les œufs, les flocons d’avoine, le yaourt grec dans un mixeur. D’un autre côté, diluez la dose de whey dans les 160 ml de lait, au shaker avec une bille grillagée.

#### Étape 2

Versez les deux mélanges dans un bol et incorporez le reste des ingrédients, sauf les myrtilles.

#### Étape 3

Versez le mélange dans un moule à muffins graissé.

Garnissez les gâteaux de quelques myrtilles.

#### Étape 4

Faites cuire au four pendant 20 minutes et savourez.

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## Conseils

Ces muffins ne se conservent pas très bien à température ambiante. Il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur durant une semaine.

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*Source : [protealpes.com](https://protealpes.com/muffins-proteines-recette-simple-gourmande/)*