---
title: "Pizza sans viande riche en protéines – recette whey protéine"
description: "Portions Temps Difficulté 4 1 heure Moyenne À propos de la recette Peut-être pas aussi rapide qu’une pizza surgelée, mais beaucoup plus saine et délicieuse ! Essayez cette pizza incroyablement savoureuse à base de chou-fleur et rehaussée de poudre de whey protéine. Augmentez les saveurs et diminuez la culpabilité. 8 12 16 203 Glucides (en g) Lipides (dont saturé 6 g) Protéines (en g) Calories (en kcal) Pour 100 g Ingrédients Les étapes à suivre Étape 1 Tranchez finement la tomate. Préchauffez le four à 200°C. Equeutez le chou-fleur et coupez-le en bouquets. Mixez-le dans un robot jusqu’à ce qu’il ressemble à une […]"
url: "https://protealpes.com/pizza-sans-viande-riche-en-proteines/"
author: "Aymeric et Guillaume"
date: "2022-05-30T11:39:54+02:00"
modified: "2026-07-15T12:11:39+02:00"
lang: "fr_FR"
categories: ["Recettes-desserts"]
---

# Pizza sans viande riche en protéines – recette whey protéine

| **Portions** | **Temps** | **Difficulté** |
|---|---|---|
| 4 | 1 heure | Moyenne |

## À propos de la recette

Peut-être pas aussi rapide qu’une pizza surgelée, mais **beaucoup plus saine et délicieuse** ! Essayez cette pizza incroyablement savoureuse à base de chou-fleur et rehaussée de poudre de whey protéine. **Augmentez les saveurs et diminuez la culpabilité.**

| **8** | **12** | **16** | **203** |
|---|---|---|---|
| Glucides (en g) | Lipides (dont saturé 6 g) | Protéines (en g) | Calories (en kcal) |

Pour 100 g

### Ingrédients

- 1 tomate coupée en fines tranches
- 1 grand chou-fleur finement haché
- Une pincée de sel
- 115 g de fromage râpé mélange mozzarella/parmesan
- 1 œuf
- 30 g de farine de blé
- ½ cuillère à soupe de poudre d’ail
- 1 dose de whey protéine sans sucres ajoutés, goût vanille (ce goût est très léger et se marie très bien avec le reste des ingrédients)
- 50 g de sauce tomate
- 100 g de mozzarella fraîche en tranches
- Feuilles de basilic et tomate pour la garniture

### Les étapes à suivre

#### Étape 1

Tranchez finement la tomate.

Préchauffez le four à 200°C.

Equeutez le chou-fleur et coupez-le en bouquets. Mixez-le dans un robot jusqu’à ce qu’il ressemble à une sorte de pâte.

#### Étape 2

Déposez la pâte de chou-fleur sur une plaque de cuisson anti-adhésive et saupoudrez de sel. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir légèrement.

Essorez tout le liquide du chou-fleur avec un torchon propre si besoin.

Augmentez la température du four à 220 °C.

#### Étape 3

Remettez la pâte de chou-fleur dans le robot et ajoutez le fromage, l’œuf, la farine, la poudre d’ail, le sel et la poudre de whey protéine. Mélangez bien.

Placez la pâte sur la plaque à pâtisserie et aplatissez-la. Faites cuire au four pendant 18-20 minutes.

#### Étape 4

Répartissez la sauce tomate, les tranches de tomates et la mozzarella fraîche sur la pizza et faites cuire à nouveau jusqu’à ce que le fromage fonde.

Recouvrez de fromage râpé et saupoudrez de basilic frais.

Le dîner est servi !

[Acheter de la whey de qualité](https://protealpes.com/categorie/whey-proteine/#)

## Conseils

Variez les légumes selon les saisons pour que la pizza puisse vous accompagner tout au long de l’année ! Poireaux en hiver, poivrons en été, … vous pouvez vous faire plaisir !

\[ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "aggregateRating": { "@type": "AggregateRating", "ratingValue": 4.35, "ratingCount": 294, "bestRating": 5, "worstRating": 1, "itemReviewed": { "@type": "CreativeWorkSeries", "name": "Pizza sans viande riche en protéines – recette whey protéine" } } } \]

---

*Source : [protealpes.com](https://protealpes.com/pizza-sans-viande-riche-en-proteines/)*