Plat de pâtes hyperprotéiné
Portions
2
Temps
25 minutes
Difficulté
Facile
Convient
Inroduction
A propos de la recette
Vous aimez les pâtes, mais les recettes habituelles sont trop souvent surchargées de glucides et manquent de protéines ? Essayez cette recette de pâtes Alfredo crémeuses et savoureuses enrichies en protéines.
Glucides (en g)
Lipides (en g)
Protéines (en g)
Calorie (en kcal)
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet moyennes coupées en tranches
- 200 g de pâtes penne cuites
- 1 oignon de taille moyenne finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 doses de whey sans arôme
- 250 ml de lait entier
- 75 g de fromage cheddar
- Du persil ou du basilic fraîchement haché
- Sel et poivre selon votre goût
Les étapes à suivre
Etape 1
Faites bouillir le poulet, laissez-le refroidir et coupez-le en tranches.
Faites bouillir les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage.
Etape 2
Ajoutez l’huile dans une casserole et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Incorporez l’ail haché.
Mélangez le lait et la whey dans un shaker. Versez le mélange dans la casserole et portez à ébullition. Remuez continuellement pour l’empêcher de brûler.
Etape 3
Baissez le feu, Incorporez le fromage dans le lait chaud à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu et que la sauce soit épaisse et lisse.
Ajoutez le poulet et les pâtes fraîchement bouillis. Mélangez le tout.
Etape 4
Décorez le dessus avec les herbes et une touche de fromage.
Buon appetito !
Conseils nutritionnels
Privilégiez une cuisson “al dente” pour réduire l’indice glycémique de vos pâtes.
