La recette magique de la pizza végétarienne ultra-protéinée

Portions

4

Temps

1 heure

Difficulté

Moyenne

Convient

Végétariens

Introduction

A propos de la recette

Peut-être pas aussi rapide qu’une pizza surgelée. Mais beaucoup plus saine et délicieuse ! Essayez cette pizza incroyablement savoureuse à base de chou-fleur et rehaussée de poudre de whey protéine. Augmentez les saveurs et diminuez la culpabilité.

La poudre de whey protéine est un excellent moyen d’ajouter des protéines à votre alimentation quotidienne. Les protéines vous donnent également la sensation d’être rassasié plus longtemps et vous aident à construire et à entretenir les muscles de votre corps.

Pizza vegetarienne aux proteines scaled

Glucides (en g)

Lipides (en g)

Protéines (en g)

Calorie (en kcal)

Ingrédients

  • 1 tomate coupée en fines tranches
  • 1 grand chou-fleur finement haché
  • Une pincée de sel
  • 115 g de fromage râpé mélange mozzarella/parmesan
  • 1 œuf
  • 2-3 cuillères à soupe de farine de blé
  • ½ cuillère à soupe de poudre d’ail
  • 1 cuillère à soupe de whey protéine en poudre non aromatisée
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 100 g de mozzarella fraîche en tranches
  • Feuilles de basilic et tomate pour la garniture

Les étapes à suivre

Etape 1

Tranchez finement la tomate

Préchauffez le four à 200°C.

Equeutez le chou-fleur et le couper en bouquets. Mixez-le dans un robot jusqu’à ce qu’il ressemble à une sorte de pâte de riz

Etape 2

Déposez la pâte de chou-fleur sur une plaque de cuisson anti-adhésive et saupoudrez de sel. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir légèrement.

Essorez tout le liquide du chou-fleur avec un torchon propre.

Augmentez la température du four à 220 °C.

Etape 3

Remettez le riz de chou-fleur dans le robot et ajoutez le fromage, l’œuf, la farine, la poudre d’ail, le sel et la poudre de whey protéine. Mélangez bien.

Placez la pâte sur la plaque à pâtisserie et aplatissez-la. Faites cuire au four pendant 18-20 minutes.

Etape 4

Répartissez la sauce tomate, les tranches de tomates et la mozzarella fraîche sur la pizza et faites cuire à nouveau jusqu’à ce que le fromage fonde.

Recouvrez de fromage râpé et saupoudrez de basilic frais.

Le dîner est servi !

Conseils nutritionnels

 

Variez les légumes selon les saisons pour que la pizza puisse vous accompagner tout au long de l’année ! Poireaux en hiver, poivrons en été, … vous pouvez vous faire plaisir !

Pizza vegetarienne aux proteines scaled

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