--- title: "Cookie protéiné aux pépites de chocolat" description: "Portions Temps Difficulté Adapté à 12 cookies 10 min de préparation + 10 min de cuisson Facile Snack sain, collation post-entraînement, prise de masse, récupération musculaire À propos de la recette Ce cookie protéiné aux pépites de chocolat reprend le plaisir d’un cookie classique, avec une base enrichie en whey Protéalpes. La recette utilise une whey saveur vanille, idéale pour conserver un goût doux sans masquer les pépites de chocolat noir. Le résultat donne des cookies protéinés moelleux, faciles à préparer et adaptés à une collation sportive. La texture dépend de l’équilibre entre le beurre de cacahuète, la protéine en […]" url: "https://protealpes.com/recettes/cookies/pepites-chocolat/" author: "paul" date: "2026-06-17T08:26:18+02:00" modified: "2026-06-17T08:26:19+02:00" lang: "fr_FR" categories: ["Recettes vanille", "Recettes-desserts"] --- # Cookie protéiné aux pépites de chocolat | Portions | Temps | Difficulté | Adapté à | |---|---|---|---| | 12 cookies | 10 min de préparation + 10 min de cuisson | Facile | Snack sain, collation post-entraînement, prise de masse, récupération musculaire | ## À propos de la recette Ce cookie protéiné aux pépites de chocolat reprend le plaisir d’un cookie classique, avec une base enrichie en whey Protéalpes. La recette utilise une whey saveur vanille, idéale pour conserver un goût doux sans masquer les pépites de chocolat noir. Le résultat donne des cookies protéinés moelleux, faciles à préparer et adaptés à une collation sportive. La texture dépend de l’équilibre entre le beurre de cacahuète, la protéine en poudre et la cuisson. Une pâte trop sèche donne un cookie cassant, tandis qu’une pâte trop humide s’étale. Pour obtenir une pâte homogène, il faut mélanger les ingrédients progressivement, puis former des boules régulières à l’aide d’une cuillère à soupe. Cette recette de cookies protéinés convient après une séance, au goûter ou dans une période de prise de masse. Elle reste plus énergétique qu’un biscuit minceur, mais apporte une excellente source de protéines. Les pépites de chocolat noir, le sucre de coco et l’extrait de vanille donnent un rendu gourmand sans complexifier la préparation rapide. ### Valeurs nutritionnelles moyennes #### Par cookie | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines (g) | Calories (kcal) | |---|---|---|---| | 23 | 14 | 10 | 247 | #### Par batch de 12 cookies | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines (g) | Calories (kcal) | |---|---|---|---| | 276 | 168 | 120 | 2964 | ## Ingrédients - 250 g de beurre de cacahuète crémeux ; - 120 g de sucre de coco ou sucre de fleur de coco ; - 2 œufs ; - 1 cuillère à café d’extrait de vanille ; - 60 g de whey Protéalpes saveur vanille, soit environ 2 doses / scoops fournies ; - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ; - 1 pincée de sel ; - 80 g de pépites de chocolat noir. ![Whey protéine saveur vanille](https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/09/protealpes-WHEY-classique-vanille-R-40g.jpg) ### Whey protéine saveur vanille - Riche en protéine : 23,8g par dose - Sans additifs, sans édulcorants - Se dissout facilement sans grumeaux - 5,9g de BCAA par dose [Découvrir la whey vanille](https://protealpes.com/produit/vanille/) ### Les étapes à suivre #### Étape 1 : Préparer le four Préchauffer le four à 180 °C et préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cette étape évite que les cookies attachent et facilite une cuisson régulière. #### Étape 2 : Mélanger la base humide Mélanger le beurre de cacahuète, les œufs, le sucre de coco et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Le mélange doit être souple avant d’ajouter la whey protéine. #### Étape 3 : Ajouter les poudres Ajouter la whey Protéalpes, le bicarbonate, la pincée de sel et la levure chimique si une texture plus gonflée est souhaitée. Mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis incorporer les pépites de chocolat noir. #### Étape 4 : Former les cookies Former 12 boules d’environ 50 g à l’aide d’une cuillère à soupe, puis les déposer sur la plaque. Aplatir légèrement, car les cookies protéinés s’étalent peu au four. #### Étape 5 : Cuire au four Cuire au four 8 à 10 minutes. Le temps de cuisson doit rester court pour garder des cookies moelleux. Laisser refroidir sur la plaque avant de déplacer les cookies, car ils durcissent en refroidissant. ## Conseils nutritionnels Ces cookies protéinés aux pépites de chocolat sont intéressants comme snacks sains lorsque l’objectif est d’augmenter les protéines sans renoncer à une recette facile. Les doses de protéines viennent surtout de la whey et du beurre de cacahuète. Pour varier, ajouter des flocons d’avoine, de la farine d’amande, de la farine de coco ou une tablette de chocolat hachée à la place des pépites. Le chocolat healthy reste surtout une question de dosage : le chocolat noir apporte plus d’intensité avec une quantité plus faible. ## Pourquoi aimer cette recette ? Cette recette simple donne des cookies healthy aux pépites de chocolat avec une vraie texture de cookie. Elle se prépare vite, se conserve bien et fonctionne en collation sportive. La whey Protéalpes vanille convient particulièrement bien ici, car elle arrondit le goût du cacao et soutient l’apport protéique. Avec une cuisson courte, les cookies restent tendres au centre. ### Whey protéine /* Conteneur principal */ .multisaveurs-whey { max-width: 100vw; overflow-x: hidden; } .cta-container-multisaveurs-whey { width: 100%; max-width: 100%; box-sizing: border-box; grid-template-columns: 1fr; margin-bottom: 0px; align-items: center; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 15px !important; padding-right: 15px !important; padding-bottom: 10px !important; background: #e9eaee; } /* Section top */ .cta-top-multisaveurs-whey { display: grid; grid-template-columns: 47% 47%; gap: 20px; align-items: center; padding-bottom: 30px; } .cta-top-content-multisaveurs-whey h3 { font-size: 2.5rem; font-weight: 900; font-style: italic; text-transform: uppercase; margin-bottom: 24px; color: #000; line-height: 1.2; } .cta-features-multisaveurs-whey { list-style: none; padding: 0; margin: 0; } .cta-features-multisaveurs-whey li { padding: 2px 0; padding-left: 30px; position: relative; color: #000; line-height: 1.6; 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if (track) { const logos = track.innerHTML; track.innerHTML = logos + logos; } // Mapping des saveurs vers les images const flavorImages = { 'cacao': 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/07/protealpes-WHEY-classique-cacao-750g-R.jpg', 'vanille': 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/07/protealpes-WHEY-classique-vanille-750g-R-1.jpg', 'caramel': 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/07/protealpes-WHEY-classique-caramel-750g-R.jpg', 'cacao-fruits-rouges': 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/07/protealpes-WHEY-classique-cacao-fruits-rouges-750g-R.jpg', 'fraise': 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/07/protealpes-WHEY-classique-fraise-750g-R.jpg', 'menthe': 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/07/protealpes-WHEY-classique-menthe-750g-R.jpg', 'cafe': 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2024/12/protealpes-WHEY-classique-cafe-750g-R.jpg' }; // Image par défaut (pack mixte) const defaultImage = 'https://protealpes.com/wp-content/uploads/2023/05/Pack-Mixte-Whey.jpg'; // Sélectionner l'image et les boutons const productImage = document.querySelector('.cta-top-image-multisaveurs-whey img'); const flavorButtons = document.querySelectorAll('.flavor-btn-multisaveurs-whey'); if (productImage && flavorButtons.length > 0) { flavorButtons.forEach(button => { button.addEventListener('mouseenter', function() { const saveur = this.getAttribute('data-saveur'); // Changer l'image si elle existe dans le mapping if (flavorImages[saveur]) { productImage.src = flavorImages[saveur]; productImage.alt = 'Whey ' + this.textContent; } }); // Revenir à l'image par défaut quand on quitte tous les boutons button.addEventListener('mouseleave', function() { setTimeout(() => { const isHoveringAnyButton = Array.from(flavorButtons).some(btn => btn.matches(':hover')); if (!isHoveringAnyButton) { productImage.src = defaultImage; productImage.alt = 'Pack Whey Protéine'; } }, 100); }); }); // Précharger toutes les images au chargement de la page Object.values(flavorImages).forEach(imageSrc => { const img = new Image(); img.src = imageSrc; }); } // Préchargement des pages au hover flavorButtons.forEach(button => { button.addEventListener('mouseenter', function() { const url = this.getAttribute('href'); if (!document.querySelector(`link[rel="prefetch"][href="${url}"]`)) { const prefetchLink = document.createElement('link'); prefetchLink.rel = 'prefetch'; prefetchLink.href = url; prefetchLink.as = 'document'; document.head.appendChild(prefetchLink); } }); }); }); \[ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "aggregateRating": { "@type": "AggregateRating", "ratingValue": 4.72, "ratingCount": 103, "bestRating": 5, "worstRating": 1, "itemReviewed": { "@type": "CreativeWorkSeries", "name": "Cookie protéiné aux pépites de chocolat" } } } \] --- *Source : [protealpes.com](https://protealpes.com/recettes/cookies/pepites-chocolat/)*