Tortilla protéinée
Portions
1
Temps
20 minutes
Difficulté
Facile
Convient
Végétariens
Inroduction
A propos de la recette
Cette savoureuse omelette à l’espagnole est non seulement riche en protéines grâce aux blancs d’œufs et à la whey, mais elle est également très facile à préparer. Servez-la accompagnée d’une salade fraîche et d’une tranche de pain complet pour un repas délicieux et rassasiant.
Glucides (en g)
Lipides (en g)
Protéines (en g)
Calorie (en kcal)
Ingredients
- 1 oignon (100 g)
- 2 grosses pommes de terre (300 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 3 blancs d’œufs
- 1 œuf entier
- 2 cuillères à soupe whey sans arôme
- Une pincée de sel
Les étapes à suivre
Etape 1
Épluchez et faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. (environ 20 minutes). Laissez-les refroidir et coupez-les en petits cubes de 1 cm de côté.
Etape 2
Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir à feu doux dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.
Ajoutez les cubes de pommes de terre dans la poêle.
Etape 3
Dans un bol, fouettez l’œuf entier avec les blancs d’œufs et la whey sans arôme.
Versez le mélange sur les pommes de terre et les oignons dans la poêle.
Ajoutez le sel et faites revenir jusqu’à ce que le dessous l’omelette soit cuit.
Etape 4
Retournez-la à l’aide d’une assiette et faites revenir l’autre côté.
Servez avec une salade fraîche.
Conseils nutritionnels
Ajoutez quelques herbes et épices comme du basilic, du persil ou du curry pour varier les arômes.
