| Portionen | Zeit | Schwierigkeit |
| 2 | 20 Minuten | Einfach |
Über das Rezept
Gibt es eine proteinreiche Suppe? Probieren Sie diese köstliche Suppe mit frischem Spargel. 1 Portion Whey reicht aus, um den Nährwert zu erhöhen und gleichzeitig eine glatte, cremige Textur zu erzeugen.
| 12 | 20 | 15 | 300 |
| Kohlenhydrate (in g) | Lipide (in g) | Eiweiß (in g) | Kalorien (in kcal) |
Zutaten
- 450 g grüner Spargel, geschält und in 2 cm große Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Liter Brühe (Huhn oder Gemüse)
- 1 Portion Whey Protein ohne Zuckerzusatz, Vanillegeschmack (dieser Geschmack ist sehr leicht und passt sehr gut zu den restlichen Zutaten)
- 20 cl flüssige Creme fraiche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Schritte, die Sie unternehmen müssen
Schritt 1
Schälen Sie den Spargel und schneiden Sie ihn in 2 cm große Stücke.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie den Spargel hinzu. Kochen Sie ihn in 400 ml Brühe ca. 15 Minuten lang, bis er weich ist. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel und braten Sie sie goldbraun an.
In einem Shaker mit einer Mixkugel verdünnen Sie 1 Portion Whey Protein ohne Zuckerzusatz in der restlichen Brühe (achten Sie darauf, nicht in zu heißer Brühe zu mischen).
Geben Sie die Zwiebel, die Sahne und den Spargel in eine Küchenmaschine und mixen Sie alles zu einer glatten Konsistenz.
Schritt 3
Vermischen Sie das Spargelpüree mit der restlichen Proteinbrühe in einem Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze.
Salzen, pfeffern und gut mischen.
Schritt 4
Genießen Sie!
Ernährungstipps
Whey ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihrer täglichen Ernährung Protein hinzuzufügen. Eiweiß sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, und trägt zum Aufbau und Erhalt der Muskeln in Ihrem Körper bei.
Dazu passt eine Scheibe Vollkorn- oder Körnerbrot.
