| Portionen | Zeit | Schwierigkeit |
| 2 | 25 Minuten | Einfach |
Über das Rezept
Sie essen gerne Nudeln, aber den üblichen Rezepten fehlt es an Protein? Probieren Sie dieses Rezept für cremige, schmackhafte, mit Protein angereicherte Nudeln.
| 50 | 21 | 58 | 620 |
| Kohlenhydrate (in g) | Lipide (in g) | Eiweiß (in g) | Kalorien (in kcal) |
Pro Person
Zutaten
- 200 g Bio- oder Freilandhuhn
- 300 g rohe Penne-Nudeln
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Portion Whey ohne Zuckerzusatz mit Vanillegeschmack (der Geschmack ist sehr leicht und passt sehr gut in das Rezept)
- 200 ml Vollmilch
- 50 g geriebener Käse vom Typ Comté oder Beaufort
- 4 frische Champignons
- Frisch gehackte Petersilie oder Basilikum
- 15 g Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Schritte, die Sie unternehmen müssen
Schritt 1
Geben Sie das Öl in einen Topf und braten Sie die Zwiebel an, bis sie goldbraun ist. Den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittenen Champignons unterrühren, damit sie gut anbraten.
Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung.
Schritt 2
Braten Sie das in kleine Stücke geschnittene Hähnchen.
Auf der anderen Seite mischen Sie die Milch und das Whey in einem Shaker. Gießen Sie die Mischung in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Rühren Sie ständig um, damit sie nicht anbrennt.
Schritt 3
Die Hitze herunterdrehen und den Käse mit einem Schneebesen in die heiße Milch einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Soße dick und glatt ist.
Geben Sie das Huhn und die frisch gekochten Nudeln hinzu. Vermischen Sie alles miteinander.
Schritt 4
Garnieren Sie die Oberseite mit den Kräutern und einem Hauch von Käse.
Ernährungstipps
Bevorzugen Sie eine "al dente"-Kochweise, um den glykämischen Index Ihrer Nudeln zu senken.
