Barres de chocolat noir salé, noix de coco et amandes protéinées

Portions

9

Temps

20 minutes

Difficulté

Facile

Convient

Végétariens

Introduction

A propos de la recette

Des barres de bonbons protéinés aux amandes et à la noix de coco avec une couche de chocolat noir. Délicieux et satisfaisant – mieux qu’une barre chocolatée !

Barres de chocolat noir noix de coco amandes scaled

Glucides (en g)

Lipides (en g)

Protéines (en g)

Calorie (en kcal)

Ingrédients

  • 3/4 tasse de beurre d’amande crémeux et naturel (juste des amandes)
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • ¼ tasse de miel (ou de sirop de cocotier)
  • ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel (si votre beurre d’amande n’est pas déjà salé).
  • ⅔ tasse de poudre de protéines non aromatisée, au chocolat ou à la vanille.
  • 1/4 de tasse de noix de coco râpée non sucrée.
  • 1/2 cuillère à soupe de graines de chia
  • 50 grammes de morceaux de chocolat noir 85%.

Les étapes à suivre

Etape 1

Faites chauffer le beurre d’amande, l’huile de coco, le miel, la vanille et le sel dans une casserole à feu doux.

Mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien unis et lisses, puis retirez-les du feu et transférez-les dans un grand bol.
Incorporer la poudre de protéines jusqu’à ce que le mélange soit homogène, puis incorporer les graines de chia et la noix de coco râpée.

Etape 2

Placez dans un moule à pain de 20×10 cm tapissé de papier sulfurisé.

Etape 3

Ajouter les morceaux de chocolat noir et l’huile de noix de coco dans une petite casserole et placer à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

Répartissez sur le dessus des barres, puis saupoudrez de sel marin, d’amandes hachées et de noix de coco râpée.

Etape 4

Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure avant de démouler et de couper en 9 barres. Conserver les barres au réfrigérateur, bien emballées ou dans un contenant hermétique, jusqu’à 2 semaines.

Conseils nutritionnels

Si vous voulez utiliser un autre beurre de noix, vous pouvez le faire. Un beurre de noix de cajou ou d’arachide crémeux et naturel fera l’affaire.

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