Barres de chocolat noir salé, noix de coco et amandes protéinées
Portions
9
Temps
20 minutes
Difficulté
Facile
Convient
Végétariens
Introduction
A propos de la recette
Des barres de bonbons protéinés aux amandes et à la noix de coco avec une couche de chocolat noir. C’est l’une des recettes avec whey chocolat préférée des des athlètes. Délicieux et satisfaisant – mieux qu’une barre chocolatée !
Glucides (en g)
Lipides (en g)
Protéines (en g)
Calorie (en kcal)
Ingrédients
- 3/4 tasse de beurre d’amande crémeux et naturel (juste des amandes)
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- ¼ tasse de miel (ou de sirop de cocotier)
- ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de sel (si votre beurre d’amande n’est pas déjà salé).
- ⅔ tasse de poudre de protéines non aromatisée, au chocolat ou à la vanille.
- 1/4 de tasse de noix de coco râpée non sucrée.
- 1/2 cuillère à soupe de graines de chia
- 50 grammes de morceaux de chocolat noir 85%.
Les étapes à suivre
Etape 1
Faites chauffer le beurre d’amande, l’huile de coco, le miel, la vanille et le sel dans une casserole à feu doux.
Mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien unis et lisses, puis retirez-les du feu et transférez-les dans un grand bol.
Incorporer la poudre de protéines jusqu’à ce que le mélange soit homogène, puis incorporer les graines de chia et la noix de coco râpée.
Etape 2
Placez dans un moule à pain de 20×10 cm tapissé de papier sulfurisé.
Etape 3
Ajouter les morceaux de chocolat noir et l’huile de noix de coco dans une petite casserole et placer à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Répartissez sur le dessus des barres, puis saupoudrez de sel marin, d’amandes hachées et de noix de coco râpée.
Etape 4
Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure avant de démouler et de couper en 9 barres. Conserver les barres au réfrigérateur, bien emballées ou dans un contenant hermétique, jusqu’à 2 semaines.
Conseils nutritionnels
Si vous voulez utiliser un autre beurre de noix, vous pouvez le faire. Un beurre de noix de cajou ou d’arachide crémeux et naturel fera l’affaire.
