Whey Protein mit Vanillegeschmack - Ohne Zuckerzusatz

Ja. Dieses Vanille-Molkenprotein gehört zur Produktreihe ohne Zuckerzusatz von Protéalpes, die für Sportler entwickelt wurde, die einen nicht gesüßten Geschmack ohne Süßstoffe bevorzugen.

Auf dem Produktblatt wird es übrigens als Molke mit „null süßem Geschmack“ präsentiert, mit einer Zuckerkonzentration nach dem Mischen von weniger als 1,2 %. 

Der Hauptunterschied liegt im Geschmacksprofil und in der Zusammensetzung. Vanille-Molkenprotein ohne Zuckerzusatz ist weniger süß, enthält 91 % Molkenproteinisolat und weniger als 5 % Laktose.

Die klassische Produktreihe enthält insbesondere Vollrohrzucker in ihrer Rezeptur, mit 73 % Isolat und einem Laktosegehalt von weniger als 3 %. Die Version ohne Zuckerzusatz enthält ebenfalls 25 Portionen, gegenüber 19 Portionen bei der klassischen Produktreihe.

Nein, dieses Vanille-Molkenpulver kann nicht als Bio-Molkenpulver bezeichnet werden. Wir verwenden so weit wie möglich Zutaten aus biologischem Anbau, wie bestimmte Aromen oder Süßungsmittel, je nach Rezeptur, und werden diesbezüglich von Ecocert kontrolliert. Die Milch, aus der das Molkenpulver gewonnen wird, ist jedoch nicht bio-zertifiziert.
Wir haben uns dafür entschieden, lokale Milch aus alpinen Weiden zu bevorzugen, anstatt Bio-Milch, die in großem Maßstab in längeren und weniger territorialisierten europäischen Lieferketten gesammelt wird.

Beides ist möglich. Dieses Vanille-Molkenprotein löst sich sowohl in Wasser als auch in Milch leicht und klumpenfrei auf.

In der Praxis sorgt Wasser für eine leichtere Konsistenz, die dem Konzept „ohne Zuckerzusatz“ treu bleibt, während Milch für eine cremigere Textur sorgt.

Dieses Molkenprotein ist ideal für Sportler, die ein proteinreiches Regenerationsprotein ohne Süßstoffe und mit einem leicht süßen Vanillegeschmack suchen.

Es eignet sich besonders für diejenigen, die keine sehr süßen Shakes mögen, eine Formel mit einer kurzen Zutatenliste suchen und ein Molkenprotein für die Erholung nach dem Training wünschen.

Wir haben uns dafür entschieden, kein Lecithin hinzuzufügen, einen Emulgator, der häufig in industriell hergestellten Molkenprodukten verwendet wird, um die Schaumbildung zu begrenzen und die Mischbarkeit sofort zu verbessern. Lecithin wird in der Regel aus Soja gewonnen, einem Rohstoff, den wir nicht in unsere Rezeptur aufnehmen möchten, insbesondere weil er häufig mit gentechnisch veränderten Kulturen und Extraktionsverfahren unter Verwendung von Lösungsmitteln in Verbindung gebracht wird.

Ergebnis: Dieses Molkenpulver kann nach kräftigem Mischen leicht schäumen, insbesondere bei warmem Wetter. Dieses Phänomen ist natürlich, vorübergehend und beeinträchtigt weder die Qualität des Pulvers noch seine Verdaulichkeit. Um die Schaumbildung zu begrenzen, geben Sie zuerst die Flüssigkeit in den Shaker, dann das Pulver, und bewahren Sie den Beutel an einem kühlen Ort auf, bei starker Hitze sogar im Kühlschrank.