Barres protéinées sans cuisson (4 ingrédients !)
Portions
9
Temps
40 minutes
Difficulté
Moyenne
Introduction
A propos de la recette
Ces barres protéinées sont très faciles à faire et délicieuses. De plus, elles ne contiennent que 4 ingrédients, sont sucrées raisonnablement et contiennent plus de 10 grammes de protéines par barre !
La base est le beurre de cacahuète (ou d’amande), puis vient le sirop d’érable et la whey. La touche finale ? De l’amarante.
Cette céréale puissante contient beaucoup de nutriments intéressants et de protéines. Elle a une saveur neutre, légèrement noisettée.
Glucides (en g)
Lipides (en g)
Protéines (en g)
Calorie (en kcal)
Par barre de 50 g
Ingrédients
- 60 g d’amarante
- 1 dose de whey au chocolat sans sucres ajoutés Protéalpes (30 g)
- 60 g de sirop d’érable, plus ou moins selon les goûts
- 120 g de beurre de cacahuète ou d’amande salé crémeux
Les étapes à suivre
Etape 1
Faites bouillir l’amarante dans 2 volumes d’eau, pendant 15 à 20 minutes.
Etape 2
Ajoutez le beurre de cacahuète ou d’amande et le sirop d’érable dans un bol de taille moyenne et mélangez-les.
Ajoutez ensuite la poudre de protéines et mélangez.
Etape 3
Ajoutez l’amarante cuite petit à petit jusqu’à ce que vous obteniez une texture de pâte molle.
Transférer le mélange dans le plat de cuisson et presser pour former une couche uniforme. Recouvrez de papier sulfurisé ou de pellicule plastique et utilisez un objet à fond plat pour presser et tasser le mélange en une couche uniforme et ferme.
Etape 4
Transférez au congélateur et laissez durcir pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme au toucher.
Soulevez et découpez 6 barres pour ces quantités, ajoutez du chocolat noir fondu si vous le souhaitez.
Conseils nutritionnels
Les barres se conservent un mois au congélateur. Pour varier les textures et ne pas se lasser, ces barres sont intéressantes à coupler avec une recette de shaker whey chocolat. Selon votre faim, prenez l’un ou l’autre pour maintenir un apport régulier !
