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Gesundheit & Leistung

Unser Whey Protein wird in den französischen Alpen hergestellt und ist einzigartig auf der Welt.

Alle unsere Proteinpulver

Wir sind Apotheker, Sportler und regelmäßige Konsumenten unserer Produkte. Wir haben ein weltweit einzigartiges Whey-Protein entwickelt und stellen es her, das aus Weidemilch aus Rhône-Alpes (Frankreich) ohne Zusatzstoffe und Süßstoffe gewonnen wird, um maximale Leistung zu erbringen.

Beutel Whey Protein mit Kakao Protéalpes, ohne Zusatzstoffe oder Süßstoffe, für eine optimale Muskelerholung.

Whey Protein
Packung Pro Recovery Proteinalpes, Vanille, ohne Zusatzstoffe oder Süßungsmittel, zur Muskel- und Energierückgewinnung.

Pro recovery
Verpackung von Mass Gainer Protéalpes. Ohne Zusatzstoffe oder Süßstoffe, Erdbeergeschmack, für den Aufbau von Muskelmasse.

Mass Gainer
Zwei Beutel Whey Protein von Protéalpes, Geschmacksrichtungen Kakao und Vanille, ohne Zusatzstoffe oder Süßungsmittel, zur Muskelerholung.

Packs & Unidose

Nahrungsergänzungsmittel für alle Sportler

Alle unsere Produkte

Alle unsere Produkte werden von unserem Team aus Apothekern entwickelt. Ziel ist es, die gesündesten und leistungsfähigsten Nahrungsergänzungsmittel für alle Sportler und alle Praktiken anzubieten. Alle unsere Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Süßstoffen.

Ziele

Ausdauer

Fitness

Gemeinsamer Sport

Unsere Verpflichtungen als Apothekersportler

Wer sind wir?

Protéalpes ist eine Marke für Nahrungsergänzungsmittel, die von Apothekern gegründet wurde. Rund um ein Whey-Protein, das weltweit einzigartig und das Aushängeschild der Marke ist, werden alle Produkte intern mit demselben Ziel entwickelt: Gesundheit und Leistung.

Glücklicher Athlet, der die Qualität der Protealpes-Produkte feiert, ohne Zusatzstoffe oder Süßstoffe, für eine reine Sporternährung.

Zertifizierte Formeln
Athlet, der ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel trinkt, das von Apothekern entwickelt wurde und keine Süßungsmittel oder Zusatzstoffe für Protealpes enthält.

Protéalpes : Wer sind wir?
Text In Frankreich hergestellt auf blauem Hintergrund, symbolisiert die lokale Qualität der Protéalpes-Sportprodukte, ohne Süßstoffe.

Eigene Produktion
Normierter Anti-Doping-Text auf blauem Hintergrund, der die Verpflichtung von Protealpes widerspiegelt, sichere und natürliche Sportprodukte anzubieten.

AFNOR-Norm NF EN 17444

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Startseite Shop Proteinpulver Proteine zum Kochen

Zwei Beutel Whey Protein von Protéalpes, Geschmacksrichtungen Kakao und Vanille, ohne Zusatzstoffe oder Süßungsmittel, zur Muskelerholung.

Proteinpulver, geeignet zum Kochen

Proteinpulver zum Kochen

Proteine der klassischen Produktreihe Proteine ohne Zuckerzusatz

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    Eine Produktreihe ohne Zuckerzusatz

    Und weiterhin ohne Süßstoffe

Einfach und schnell zu verzehrende Proteine

In Porridges

Als Pfannkuchen

In Kuchen

In Smoothies

Im Shaker

Oder andere Rezepte

Unsere Bestseller

Milch aus Weiden der Rhône-Alpes

Ohne Zusatzstoffe, ohne Süßstoffe

Löst sich klumpenfrei auf

Hochwertige Aminosäuren, reich an BCAA

Ideal für die Erholung

Genormte Anti-Doping-Produkte

Kann man mit Proteinpulver kochen?

Kann man Molke kochen, ohne das Protein zu „zerstören“?
Ja. Molkenproteine beginnen bei etwa 70–75 °C deutlich zu denaturieren, wobei die Aggregation bei Überschreiten von 80–90 °C zunimmt.

Die Denaturierung verändert die Tertiär-/Quaternärstruktur, die Löslichkeit und die Verdauungskinetik, nicht jedoch die Aminosäuresequenz selbst.

Untersuchungen an erhitztem Molke zeigen, dass unter moderaten „Lebensmittelbedingungen” (feuchte Umgebung, kurze Zeiträume) die Verdaulichkeit hoch bleibt und der biologische Wert dem von nicht erhitzter Molke nahekommt.

Mit anderen Worten: Das Backen von Pfannkuchen oder die Zubereitung von Flan mit Molke „zerstört” das Protein nicht, sondern verändert vor allem die Textur und die Verdauungsgeschwindigkeit.
Ist gekochtes Proteinpulver weniger wirksam für den Muskelaufbau?

Starkes Erhitzen (z. B. 100–121 °C, 30–80 Minuten) kann das „reaktive” Lysin um mehrere Dutzend Prozent reduzieren und die Verdaulichkeit bestimmter Aminosäuren verringern.

Studien, in denen leicht denaturiertes Molkenprotein mit stärker erhitztem handelsüblichem Molkenprotein verglichen wurde, zeigen jedoch, dass die Gesamtaminosäureaufnahme und die Muskelproteinsynthese (über mTOR/S6K1) in beiden Fällen hoch bleiben und nur geringfügige Unterschiede aufweisen.

In der Praxis scheint bei herkömmlichen Rezepten und Garzeiten (Backofen 160–180 °C, 15–30 Minuten) der Funktionsverlust für die Muskelregeneration begrenzt zu sein, wenn die Gesamtproteinaufnahme etwa 20–40 g mit ~2–3 g Leucin pro Portion beträgt.
Kann man Molke mit Sucralose erhitzen?
Studien an Lebensmittelmodellen und Modellsystemen zeigen, dass Sucralose bei Temperaturen über etwa 120 °C, insbesondere in trockener Umgebung, deutlich zerfällt und dabei Chlorpropanole, chlorierte Zuckerverbindungen und chlorierte Aminoderivate wie 3-Chlor-Tyrosin bildet.

Das deutsche BfR weist darauf hin, dass sich in gebackenen/gebackenen Produkten, die Sucralose enthalten, „potenziell schädliche Verbindungen” bilden können, und empfiehlt,die Verwendung in Lebensmitteln, die stark erhitzt werden sollen, zu vermeiden.

Eine von der Industrie finanzierte Studie findet unter den vorgeschriebenen Verwendungsbedingungen kein nachgewiesenes Risiko, räumt jedoch die Bildung von Abbauprodukten ein.

Die vorsichtige Haltung besteht darin, sehr trockene und sehr heiße Rezepte (knusprige Kekse, stark geröstete Riegel) mit sucralosehaltigem Molkenpulver zu vermeiden.

Whey Protein - Sortiment ohne Zuckerzusatz

≈ 22,2 g

Eiweiß pro Portion

≈ 5,5 g

BCAA pro Portion

< 1,2 %

Zuckerkonzentration nach dem Mischen im Shaker

  • Die kalorienärmste Produktreihe pro Portion, ideal für alle, die ein Produkt mit wenig oder gar keinem Zucker suchen.
  • Hoher Proteingehalt, entspricht den Anti-Doping-Bestimmungen und ist von Natur aus glutenfrei.
  • Proteine tragen zum Erhalt und zum Aufbau von Muskelmasse bei.
  • Molkenisolat, das durch Kaltmikrofiltration/Ultrafiltration gewonnen wird, ohne Erhitzen vor der Trocknung.
  • Hergestellt aus Milch von Kühen, die ausschließlich in der Region Rhône-Alpes (Frankreich) weiden, produziert und verpackt von Protéalpes in Albertville.

Im Einklang mit unseren Anforderungen anGesundheitund Leistung haben wir uns entschieden, keine Kompromisse einzugehen: In dieser Produktreihe ohne Zuckerzusatz werden keine Süßstoffe verwendet.

Diese Sporternährungsprodukte richten sich an Sportler, die ihre Zuckeraufnahme streng kontrollieren oder einfach nur ein hochwertiges Getränk mit natürlichem Geschmack und ohne Zuckerzusatz wünschen.

Weniger als 2 % Kohlenhydrate, dabei jedoch die gleiche Menge an Aminosäuren und BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin).

Entdecken Sie das gesamte Sortiment ohne Zuckerzusatz

Whey Protein - Klassische Reihe

≈ 23,3 g

Eiweiß pro Portion

≈ 5,7 g

BCAA pro Portion

< 3,9 %

Zuckerkonzentration nach dem Mischen im Shaker

  • Hoher Proteingehalt, entspricht den Anti-Doping-Bestimmungen, ohne Zusatzstoffe und glutenfrei.
  • Proteine tragen zur Erhaltung und zum Aufbau von Muskelfasern bei.
  • Fördert eine optimale Erholung, liefert Kohlenhydrate nach dem Training, mit einer Zuckermenge, die mit einem halben Apfel vergleichbar ist.
  • Isolat, das durch Kaltmikrofiltration/Ultrafiltration gewonnen wird, ohne Erhitzen vor dem Trocknen.
  • Milch von Kühen, die ausschließlich in der Region Rhône-Alpes auf Weiden gehalten werden, hergestellt und verpackt von Protéalpes in Albertville.

Entdecken Sie das gesamte klassische Sortiment

Die Meinungen der Athleten

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1452 Bewertungen Kontrolle & Qualität
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    30 Bewertungen →
    Kontrolle & Qualität
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    Perfekt im Shaker, für Quark oder Rezepte!

    Lou B.
    VERIFIZIERTER KÄUFER
  • Garantierte Bewertung
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    Perfekt im Shaker, in Quark oder in Rezepten!

    Lou B.
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    ★ ★ ★ ★ ★
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    Definitiv mein Lieblingsgeschmack! Ich finde ihn ideal, vor allem in einem morgendlichen Pfannkuchenrezept 😃.

    Cyril C.
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    Natürlicher Geschmack, leicht zu trinken aus dem Shaker oder zum Einrühren in jedes Rezept.

    Léa F.
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    angenehm und bekömmlich

    Richard C.
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    sehr gut

    Hugo R.
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    An der Spitze

    Julien Q.
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    Der Zuckergehalt ist wirklich hoch, aber es schmeckt sehr gut und ist leicht verdaulich.

    Morgane G.
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    Sehr gut

    Ilayda D.
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    👍🏻

    Stephane G.
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    Auch sehr erfreut

    Léa C.
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    Super!!!

    Danitza V.
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    Perfekt

    Patrick T.
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    Perfekt

    Corentin J.
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    Top 👍🏻

    Marjorie M.
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    Sehr gut und wirksam. Ich mische es mit Milch, damit es besser schmeckt, und habe keine Muskelkater mehr. Die Muskeln erholen sich sehr gut und schnell!

    Ariane B.
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    Mmmmm

    Claude C.
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    Hervorragend sowohl in seiner Textur als auch in seinem Geschmack.

    Mireille B.
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    Gutes Produkt

    Mohamed B.
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    Noch nicht getestet

    Martine P.
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    Perfekt

    Didier B.
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    Top

    Samy B.
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    Perfekt

    Sandrine M.
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    👍🏻

    Celine M.
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    Sehr interessantes Produkt für nach dem Training, sehr einfach mit dem Shaker zuzubereiten. Leicht gesüßt und mit einem sehr angenehmen Vanillearoma.

    Benoit V.
    VERIFIZIERTER KÄUFER
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    Gute und schnelle Lieferung

    Hildegard D.
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    Perfekt 👌

    Alexander I.
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    Tip top!

    Christophe T.
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    Auch ein gutes Produkt

    Gauthier A.
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    Guter Geschmack, ohne zu süß zu sein! Perfekt für mich.

    Raphaël P.
    VERIFIZIERTER KÄUFER

Lächelnder Mann, der die Faust hebt, mit dem Text Ohne Zusatzstoffe, ohne Süßstoffe, der die Reinheit der Protéalpes-Produkte symbolisiert.
Frau in Sportkleidung, die ein Getränk trinkt, mit dem Text Von Apothekern für Protéalpes entworfen, Ernährung ohne Zusatzstoffe.
Text Hergestellt in Frankreich auf blauem Hintergrund, symbolisiert die Qualität von Protéalpes, Sporternährung ohne Süßstoffe und Zusatzstoffe.

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