Whey Protein mit entkoffeiniertem Kaffee - Ohne Zuckerzusatz

Kurz gesagt: Molkenprotein in Form eines Isolats. Im Detail: Die aus Kuhmilch gewonnene Molke wird durch Mikrofiltration und Ultrafiltration gefiltert – mechanische Verfahren, die kalt und ohne Wärmebehandlung angewendet werden, um die Denaturierung der Proteine zu verringern. Das Isolat wird anschließend zerstäubt: Die Trocknung dauert etwa eine Millisekunde und hinterlässt ein sehr feines Pulver. Es enthält hauptsächlich Beta-Lactoglobulin, Alpha-Lactalbumin, Rinderserumalbumin, Lactoferrin und Immunglobuline. Diese Proteine sind reich an essentiellen Aminosäuren, an BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin), die an der Synthese von Muskelproteinen beteiligt sind, sowie an Glutaminsäure, aus der Glutamin gebildet wird. Im Kraftsport wurden sie als erstes eingesetzt.

Kurz gesagt: Nein. Im Detail: Ein Weight Gainer liefert oft mehr Kohlenhydrate als Proteine – idealerweise 20 bis 25 g Protein bei etwa dreimal so vielen Kohlenhydraten –, um zahlreiche Kalorien für den Muskelaufbau bereitzustellen. Die klassische Produktreihe enthält nur die Mindestmenge an Kohlenhydraten, um die Proteine zu ergänzen. Der darin enthaltene Zucker ist echter, biologischer Vollzucker ohne Raffinierung, der Aspartam oder Sucralose (die bis zu 600-mal süßer sind) vorgezogen wird. Er nimmt viel Volumen ein, weshalb der Proteingehalt pro 100 g etwas geringer ausfällt. Nach der Zubereitung enthält das Getränk etwa 5 % Kohlenhydrate.

Kurz gesagt: Das Produkt ist wegen der Milch nicht bio-zertifiziert. Im Detail: Wir verwenden so viele Bio-Zutaten wie möglich (Vanillepulver, natürliches Aroma von roten Beeren, Zucker, Kakao …), die von Ecocert kontrolliert und zertifiziert sind, aber die Milch, aus der unser Molkepulver gewonnen wird, ist nicht bio-zertifiziert; daher dürfen wir die Bezeichnung „französische Bio-Molke“ nicht verwenden. Wir haben uns für lokale Milch aus der extensiven Produktion unseres Partners, der „Union des Producteurs de Beaufort“, und deren Weiden in der Region Rhône-Alpes entschieden, anstatt Bio-Milch zu verwenden, bei der diese Nähe nicht garantiert gewesen wäre.

Kurz gesagt: Das ist ein natürlicher, vorübergehender Vorgang, und wir haben uns dafür entschieden, ihn nicht durch einen Zusatzstoff zu verhindern. Im Detail: Jedes Protein schäumt, wenn es in einer Flüssigkeit aufgelöst wird, wobei das Ausmaß je nach Reinheit variiert und bei hohen Temperaturen zunimmt, da diese die Wechselwirkung zwischen Proteinen und Wasser stören. Viele Produkte enthalten Lecithin – oft aus Soja –, einen Emulgator; wir verwenden weder Lecithin noch sonstige aus Soja gewonnene Verarbeitungsprodukte. So lässt sich die Schaumbildung begrenzen: Den Beutel kühl und trocken lagern (Keller, Kühlschrank, sofern gut verschlossen), was die Qualität des Pulvers in keiner Weise beeinträchtigt; die Flüssigkeit vor dem Pulver einfüllen; wie auf der Rückseite des Beutels angegeben mischen.

Kurz gesagt: Nein. Im Einzelnen: Wir fügen weder Proteine noch Aminosäuren hinzu. Die BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin) stammen auf natürliche Weise aus Molke, die pro Portion 5 bis 6 g davon liefert – mehr als viele pflanzliche Proteine. Die übrigen Zutaten, wie beispielsweise Kakao, tragen nur in vernachlässigbarem Maße dazu bei.

Kurz gesagt: zur Ergänzung der Proteinzufuhr. Im Detail: Molkenprotein richtet sich vor allem an Sportler, deren Ernährung den Proteinbedarf nicht immer deckt. Proteine tragen zum Aufbau und Erhalt der Muskelmasse bei. Molkenprotein ist reich an Proteinen und wird insbesondere nach dem Training eingenommen, wobei die tägliche Gesamtzufuhr entscheidend ist.