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Deux sachets de Whey Protéine Protéalpes, saveurs cacao et vanille, sans additifs ni édulcorants, pour récupération musculaire.

Protéines en poudre adaptées à la cuisine

Protéines en poudre pour cuisiner

Protéines simples et rapides à consommer

En porridges

En pancakes

En gateaux

En smoothies

En shaker

Ou autres recettes

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Whey Vanille – Sans sucres ajoutés par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs (…)

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Whey protéine à la vanille – Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés – Zéro goût sucré, Sans gluten, Riche en protéine

34,95€

750 g

10/10

261 avis garantis
Whey Cacao par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs disponibles. Produits développés par (…)

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Whey protéine au cacao – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

29,95€

750 g

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236 avis garantis
Whey à la Vanille par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs disponibles. Produits (…)

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Whey protéine à la vanille – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

29,95€

750 g

10/10

213 avis garantis

Lait de pâturages de Rhône-Alpes

Sans additifs, sans édulcorants

Se dissout sans grumeaux

Des acides aminés de qualité, riche en BCAA

Idéal pour la récupération

Produits normés anti-dopage

Peut-on cuisiner avec des protéines en poudre ?

Peut-on cuire la whey sans “casser” la protéine ?

Oui. Les protéines de lactosérum commencent à se dénaturer nettement autour de 70–75 °C, avec agrégation croissante quand on dépasse 80–90 °C.

La dénaturation modifie la structure tertiaire/quaternaire, la solubilité et la cinétique de digestion, pas la séquence d’acides aminés elle-même.

Des travaux sur whey chauffée montrent qu’en conditions “alimentaires” modérées (milieu humide, temps courts), la digestibilité reste élevée et la valeur biologique reste proche d’une whey non chauffée.

Autrement dit, faire cuire des pancakes ou un flan avec whey ne “détruit” pas la protéine, mais change surtout texture et vitesse de digestion.

La protéine en poudre cuite est-elle moins efficace pour la prise de muscle ?

Un chauffage sévère (par exemple 100–121 °C, 30–80 minutes) peut réduire la lysine “réactive” de plusieurs dizaines de pourcents et diminuer la digestibilité de certains acides aminés.

Cependant, des études comparant whey faiblement dénaturée à des wheys commerciales plus chauffées indiquent que l’absorption totale d’acides aminés et la synthèse protéique musculaire (via mTOR/S6K1) restent élevées dans les deux cas, avec seulement des différences modestes.

En pratique, pour des recettes humides et temps de cuisson classiques (four 160–180 °C, 15–30 minutes), la perte fonctionnelle pour la récupération musculaire semble limitée si l’apport protéique total atteint environ 20–40 g avec ~2–3 g de leucine par prise.

Peut-on chauffer une whey avec sucralose ?

Des études en modèles alimentaires et systèmes modèles montrent que le sucralose commence à se dégrader significativement au‑delà d’environ 120 °C, surtout en milieu sec, avec formation de chloropropanols, de composés sucrés chlorés et de dérivés aminochlorés comme la 3‑chlorotyrosine.

Le BfR allemand indique que des “compounds potentially harmful” peuvent se former dans des produits cuits/cuits au four contenant du sucralose et recommande d’éviter son utilisation dans des aliments destinés à être chauffés intensément.

Une revue financée par l’industrie ne trouve pas de risque démontré dans les conditions d’usage réglementaires, mais reconnaît la formation de produits de dégradation.

La position prudente consiste à éviter les recettes très sèches et très chaudes (biscuits croustillants, barres fortement toastées) avec whey sucralosée.

Whey protéine – Gamme sans sucres ajoutés

≈ 22,2 g

Protéines par portion

≈ 5,5 g

BCAA par portion

< 1,2 %

Concentration en sucre après mélange au shaker

La gamme la plus légère en calories par portion, idéale pour celles et ceux qui recherchent un profil peu ou pas sucré.
Forte teneur en protéines, conforme aux exigences antidopage et naturellement sans gluten.
Les protéines participent au maintien et au développement de la masse musculaire.
Isolat de lactosérum obtenu par microfiltration/ultrafiltration à froid, sans étape de chauffage avant séchage.
Issu de lait de vaches pâturant exclusivement en région Rhône-Alpes (France), produit élaboré et conditionné par Protéalpes à Albertville.

Dans le respect de nos exigences de santé et de performance, nous avons choisi de ne faire aucun compromis : aucun édulcorant n’est utilisé dans cette gamme sans sucres ajoutés.

Ces produits de nutrition sportive s’adressent aux athlètes qui suivent un contrôle strict de leur apport en sucres ou qui souhaitent simplement une boisson haut de gamme, au goût naturel et non sucré.

Moins de 2% de glucides, tout en apportant la même quantité d’acides aminés et de BCAA (leucine, isoleucine, valine).

Whey Vanille – Sans sucres ajoutés par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs (…)

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Whey protéine à la vanille – Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés – Zéro goût sucré, Sans gluten, Riche en protéine

34,95€

750 g

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261 avis garantis
Whey Protein goût cacao sans sucres ajoutés par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs packs disponibles. Produits (…)

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Whey protéine au cacao – Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés – Zéro goût sucré, Sans gluten, Riche en protéine

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750 g

10/10

212 avis garantis
Unidose
- Exactement une dose par sachet
- Pour emporter partout avec vous
- Idéal pour tester de nouveaux goûts
(…)
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Whey Protéine – Unidose – Sans sucres ajoutés

Sans gluten, Riche en protéine

2,95€

30 g

10/10

39 avis garantis
Whey caramel – Sans sucres ajoutés par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs (…)

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Whey protéine goût caramel – Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés – Zéro goût sucré, Sans gluten, Riche en protéine

34,95€

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10/10

62 avis garantis
Whey Protein goût café sans sucres ajoutés par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs packs disponibles. Produits (…)

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Whey protéine au café décaféiné – Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés – Zéro goût sucré, Sans gluten, Riche en protéine

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9.8/10

67 avis garantis
Whey Fraise – Sans sucres ajoutés par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs (…)

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Whey protéine goût fraise – Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés – Zéro goût sucré, Sans gluten, Riche en protéine

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750 g

10/10

32 avis garantis

Whey protéine – Gamme classique

≈ 23,3 g

Protéines par portion

≈ 5,7 g

BCAA par portion

< 3,9 %

Concentration en sucre après mélange au shaker

Teneur élevée en protéines, conforme aux exigences antidopage, sans additifs ni gluten.
Les protéines participent au maintien et au développement des fibres musculaires.
Favorise une récupération optimale, apporte des glucides après l’entraînement, avec une quantité de sucre comparable à une demi-pomme.
Isolat obtenu par microfiltration/ultrafiltration à froid, sans étape de chauffe avant le séchage.
Lait issu de vaches élevées en pâturage uniquement en région Rhône-Alpes, produit fabriqué et conditionné par Protéalpes à Albertville.

Whey Cacao par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs disponibles. Produits développés par (…)

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Whey protéine au cacao – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

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Whey à la Vanille par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs disponibles. Produits (…)

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Whey protéine à la vanille – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

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Unidose
- Exactement une dose par sachet
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Whey Protéine – Unidose – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

2,95€

40 g

9.8/10

66 avis garantis
Whey Goût Caramel par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs disponibles. Produits développés (…)

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Whey protéine goût caramel – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

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10/10

67 avis garantis
Délicieuse whey fraise par Protéalpes. Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normée sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs disponibles. Des produits (…)

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Whey protéine goût fraise – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

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10/10

42 avis garantis
Sans additifs, sans édulcorants et made in France 🇫🇷 ! Normé sans substances dopantes et sans gluten. Plusieurs saveurs et plusieurs packs disponibles. Produits développés par des pharmaciens pour les (…)

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Whey protéine goût cacao fruits rouges – Gamme classique

Sans gluten, Riche en protéine

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34 avis garantis

Les avis des athlètes

10 /10

★ ★ ★ ★ ★

1452 avis

10 /10

★ ★ ★ ★ ★

30 avis →

Contrôle & qualité
★ ★ ★ ★ ★

i

Parfaite en shaker, du fromage blanc ou des recettes !

Lou B.

Le 30/01/2026 à 16h59

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Parfaite en shaker, dans du fromage blanc ou dans des recettes !

Lou B.

Le 30/01/2026 à 16h59

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Certainement mon goût préféré ! Je la trouve idéal, notamment dans une recette de pancakes matinal 😃

Cyril C.

Le 14/02/2025 à 14h52

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Gout naturel et facilement buvable en shaker ou à incorporer dans n'importe quelle recette.

Léa F.

Le 24/10/2023 à 10h37

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

agréable et digeste

Richard C.

Le 12/02/2026 à 18h07

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

très bon

Hugo R.

Le 10/02/2026 à 12h01

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Au top

Julien Q.

Le 09/02/2026 à 17h39

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Le taux de sucre est vraiment élevé mais c’est très bon et digeste.

Morgane G.

Le 07/02/2026 à 10h20

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Très bien

Ilayda D.

Le 05/02/2026 à 16h32

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

👍🏻

Stephane G.

Le 01/02/2026 à 07h53

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Ravie aussi

Léa C.

Le 29/01/2026 à 14h15

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Au top !!!

Danitza V.

Le 27/01/2026 à 14h32

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Parfait

Patrick T.

Le 27/01/2026 à 13h28

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Parfait

Corentin J.

Le 26/01/2026 à 13h26

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Top 👍🏻

Marjorie M.

Le 26/01/2026 à 13h25

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Très bonne et efficace. Je la mets avec du lait pour plus de gourmandise et je n'ai plus de courbatures, les muscles récupèrent très bien et rapidement !

Ariane B.

Le 24/01/2026 à 18h49

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Mmmmm

Claude C.

Le 24/01/2026 à 18h05

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Excellent autant par sa texture que son goût.

Mireille B.

Le 23/01/2026 à 03h01

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Bon produit

Mohamed B.

Le 22/01/2026 à 15h22

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Pas encore testé

Martine P.

Le 22/01/2026 à 13h34

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Parfait

Didier B.

Le 19/01/2026 à 23h55

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Top

Samy B.

Le 19/01/2026 à 14h02

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Parfaite

Sandrine M.

Le 18/01/2026 à 18h12

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

👍🏻

Celine M.

Le 18/01/2026 à 12h11

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Produit très intéressant post effort, très facile à préparer avec le shaker. Légèrement sucré et avec un arome vanille très agréable.

Benoit V.

Le 17/01/2026 à 15h21

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Livraison bien et rapide

Hildegard D.

Le 13/01/2026 à 17h27

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Parfait 👌

Alexandre I.

Le 29/12/2025 à 12h56

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Tip top!

Christophe T.

Le 29/12/2025 à 11h22

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Un bon produit aussi

Gauthier A.

Le 21/12/2025 à 10h17

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ
★ ★ ★ ★ ★

i

Bon goût sans être trop sucré ! Parfait pour moi

Raphaël P.

Le 13/12/2025 à 10h37

ACHETEUR AUTHENTIFIÉ