Whey Protein ohne Zusatzstoffe

Diese Version ohne Zuckerzusatz und ohne Süßstoffe ist an die Bedürfnisse von Sportlern mit Diabetes angepasst oder an diejenigen, die keinen süßen Geschmack in ihrem Getränk nach dem Training oder zur Muskelerholung wünschen.

Glutenfrei und laktosearm, diese Molkeproteine sind ideal für die Ernährung von Sportlern, die selbst ihren eigenen Zucker und Kohlenhydratquellen hinzufügen möchten, wie Ahornsirup, Kokosnusszucker, Honig....

Süßstoffe sind synthetische und/oder verarbeitete Verbindungen, die dazu bestimmt sind, Zucker in einem Lebensmittelprodukt zu ersetzen. Dieser Ersatz ist notwendig, um die Kalorienzufuhr des betreffenden Produkts zu reduzieren, ihm aber gleichzeitig einen extrem süßen Geschmack zu verleihen, selbst bei einem Produkt, das als "zuckerfrei", zur Muskelernährung und/oder zum Muskelaufbau bezeichnet wird. Die Frage ist auch eine finanzielle, da Süßstoffe bei gleicher Süßkraft billiger sind als Saccharose.

Für viele Hersteller von Whey-Protein (Molkeprotein), Isolat, BCAA und Proteinpulver ist die Zugabe eines Süßungsmittels notwendig, um den Geschmack von Proteinen mittlerer Qualität zu überdecken.

Durch die Zugabe von Süßstoffen in das Whey (Sucralose, Aspartam, Steviolglykoside, Acesulfam k...) erhält das Whey einen Geschmack, der auf den ersten Blick viel besser für den Verzehr und damit für die Vermarktung geeignet ist.

Aufgrund ihres niedrigen Preises werden diese Zusatzstoffe oft zusammen mit anderen verwendet, z. B. Emulgatoren (oft Sojalecithin), Verdickungsmitteln, Farbstoffen...

Alle Wheys von Protealpes sind zertifiziert frei von Zusatzstoffen und Süßungsmitteln.

Auf den ersten Blick besitzen Süßstoffe alle Eigenschaften, um Whey zu verbessern, ohne die Nachteile von Zucker. Sie haben eine hundertfach höhere Süßkraft als normaler Zucker und liefern nur wenige Kalorien. Nur haben diese "leeren" Moleküle keinen Nährwert für den Sportler, und immer mehr Studien stellen die Unschädlichkeit dieser Verbindungen in Frage.

In den letzten Jahren haben sich Forscher vor allem mit Sucralose (E955) beschäftigt. Dieser chlororganische Stoff ist bis heute neben Aspartam einer der am häufigsten verwendeten Süßstoffe in den meisten Wheys. Die Studien "Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load" und "Sucralose, A Synthetic Organochlorine Sweetener: Overview of Biological Issues" zeigen, dass dieser Zuckerersatzstoff den Stoffwechsel auf vielfältige Weise beeinträchtigen kann. So soll eine wiederholte Einnahme zu hormonellen Störungen, Stoffwechselstörungen und Störungen der Darmflora führen.

Die Süßkraft von Süßstoffen ist auch für Ausdauersportler und Kraftsportler schädlich. Sucralose beispielsweise ist bei gleicher Dosierung bis zu 700 Mal süßer als herkömmlicher Zucker. Durch die Einnahme von Whey Protein Shakes gewöhnt sich das Gehirn allmählich an den übermäßig süßen Geschmack. Nach und nach wird man dann in seiner täglichen Ernährung oder auch in anderen Nahrungsergänzungsmitteln, die man konsumiert, nach diesem süßen Geschmack suchen. Paradoxerweise wird der Verbraucher durch die Wahl eines "zuckerfreien", aber gesüßten Proteinpulvers dazu verleitet, immer größere Mengen an Zucker zu sich zu nehmen.

Ganz und gar nicht! Das ist einer der Hauptvorteile unserer ungesüßten und ungesüßten Whey-Proteine. Denn synthetische Süßstoffe wie Sucralose bilden giftige Verbindungen, wenn sie erhitzt werden, z. B. beim Kochen.

Mit hochwertigem Molkenprotein ohne Zusatzstoffe und Süßstoffe können Sie Ihre Backmischungen einfach und natürlich anreichern, ohne Gefahr zu laufen, unerwünschte synthetische Verbindungen zu sich zu nehmen.

Même si issue du lait, l’isolat de protéine (poudre de protéines brute) est pauvre en lactose (< 5% de lactose), et en graisse (matières grasses).

Diese Milchproteine sind von Natur aus reich an BCAAs und essentiellen Aminosäuren.

Whey-Protein ist ideal, um kulinarische Zubereitungen anzureichern. Nach dem Training oder als Snack während des Tages ist es ein unumgänglicher Ernährungspartner für Ihren Körper. Es wirkt sich positiv auf die Erholung der Muskeln, den Masseaufbau und die Gewichtskontrolle aus.