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Basé sur 38 avis

  • Carine V.
    Publié le 16 juin 2024 à 17h16 (Date de commande : Le 1 juin 2024 à 20h19)
    5

    J’adore

  • Mathieu C.
    Publié le 11 juin 2024 à 21h34 (Date de commande : Le 31 mai 2024 à 6h29)
    5

    TrĂšs bon

  • FrĂ©dĂ©rique L.
    Publié le 8 juin 2024 à 11h50 (Date de commande : Le 24 mai 2024 à 20h25)
    5

    Bon

  • Guy M.
    Publié le 4 juin 2024 à 6h27 (Date de commande : Le 18 mai 2024 à 21h56)
    5

    Est ce une WHEY NATIVE ou bien une WHEY extraite Ă  partir de rĂ©sidus de l’ industrie fromagĂšre ?

  • Jean-François C.
    Publié le 1 juin 2024 à 0h06 (Date de commande : Le 16 mai 2024 à 18h37)
    5

    Parfait pour ma recup’

  • olivier r.
    Publié le 13 avril 2024 à 21h09 (Date de commande : Le 1 avril 2024 à 12h23)
    5

    Merci pour le supplément

Altitude Whey Protéine

Whey Vanille

29,95€

  • Riche en protĂ©ines, normĂ© sans substances dopantes et sans gluten
  • Les protĂ©ines contribuent au maintien et au renforcement des fibres musculaires
  • RĂ©cupĂ©ration optimale, source de glucides en post-entraĂźnement, Ă©quivalent sucre d’une demi-pomme
  • Isolat de protĂ©ines obtenu mĂ©caniquement par microfiltration/ultrafiltration Ă  froid, pas de rĂ©chauffage avant le sĂ©chage
  • Issu d’un lait de pĂąturages de RhĂŽne-Alpes, produit fabriquĂ© et conditionnĂ© par ProtĂ©alpes Ă  Albertville
Date de livraison estimée: vendredi 21. juin - lundi 24. juin

750 grammes – 19 portions

Basé sur 38 avis

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En stock

Disponible également avec zéro goût sucré sur la version sans sucres ajoutés 

Des protĂ©ines issues d’un lait de vaches de pĂąturages alpins

Sans additifs, sans Ă©dulcorants

Se dissout facilement dans du lait ou de l’eau, sans grumeaux

Des acides aminés de qualité, riche en BCAA

Idéal pour la récupération en post-entraßnement

Produits normés anti-dopage

En détails
Ingrédients
Conditions d'utilisation
Avis

En détail

Le meilleur pour la récupération en post-entraßnement

Chez le sportif, les besoins en protéines sont supérieurs en raison d’un catabolisme musculaire augmenté. Une nutrition adaptĂ©e en acides aminés est ainsi nécessaire pour couvrir les besoins liés à la stimulation de la synthèse protéique en phase de récupération des exercices musculaires.

Les protéines de lactosérum, ou whey, sont des complĂ©ments alimentaires pour la nutrition du sportif qui :

K

PossÚdent une excellente digestibilité

K

Permettent une disponibilité presque immédiate en acides aminés

K

Sont riches en acides aminés essentiels, et notamment en BCAA

K

Ont une absorption plus rapide que la plupart des autres sources de protéines, leur conférant un effet anabolisant et anti-catabolisant supérieur

R

Amélioration des performances en anaérobie et aérobie (force et endurance)

R

DĂ©veloppement musculaire, diminution du rapport masse grasse/masse maigre, prise de masse, contrĂŽle du poids

R

RĂ©cupĂ©ration et renforcement des fibres musculaires endommagĂ©es lors de l’entraĂźnement

Tout simplement

Protéines par dose

BCAA par dose

%

Concentration en glucides aprÚs mélange au shaker

Note : DonnĂ©es pour une portion (40 g) de Cacao Fruits Rouges – gamme classique, mĂ©langĂ©e dans 200 ml d’eau.

Respect de l’environnement, des animaux et des hommes

protealpes-whey-vache-française
N

Faible concentration des animaux, en pñturages de Rhîne-Alpes (jusqu’à 2500 m)

N

Fermes à tailles humaines des Alpes françaises

N

Races traditionnelles à petits rendements (Tarines, Abondances), adaptées au milieu montagnard

N

Alimentation classique en herbe et foin provenant de l’aire gĂ©ographique, sans OGM

N

Cohérence et évolution durable du systÚme agricole avec son environnement, et son temps

Quelle différence avec les autres Wheys du marché ?

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Nous traitons directement avec une union de producteurs laitiers (Union des Producteurs de Beaufort), ce qui nous permet de ne pas passer par des intermĂ©diaires, grossistes ou gĂ©ants du lait. C’est cette proximitĂ© unique avec les producteurs primaires locaux qui nous permet d’assurer une traçabilitĂ© totale.

Nous fabriquons nos produits de nutrition avec soin, au cƓur des Alpes, à Albertville. Le fait de n’utiliser aucun sous-traitant, de garder et de contrĂŽler toutes les Ă©tapes de production en interne nous permet de maĂźtriser la qualitĂ© de nos produits de nutrition, et notamment d’ĂȘtre certifiĂ© NF EN 17444 (anciennement NF V94-001), une norme sportive europĂ©enne anti-dopage.

Cette norme atteste de l’absence de contaminants dopants dans nos produits, en sachant qu’en moyenne, 15 % des complĂ©ments alimentaires sur le marchĂ© contiennent des substances dopantes, de type stĂ©roĂŻdes anabolisants (1).

(1) Int J Sport Med. – 2004 – Geyer et al. – Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids – results of an international study – Professional

Ingrédients

Sans Ă©dulcorants (sucralose, aspartame, acesulfame k, glycosides de stĂ©viol
) 

Cacao/Fruits-Rouges

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey ProtĂ©ine – Cacao/Fruits rouges – Sucre complet)

Isolat de protéines de lactosérum* (70 %), sucre de canne complet (16%) **, arÎme naturel de fruits rouges**, poudre de cacao biologique non alcalinisée avec beurre de cacao**, farine de coco**

*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
** 30% d’ingrĂ©dients d’origine biologique
Certifié par FR-BIO-001 

 Sans gluten

Caramel

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey ProtĂ©ine – GoĂ»t Caramel – Sucre complet)

Isolat de protéines de lactosérum* (73 %), sucre de canne complet ** (18 %), arÎme naturel, farine de coco**

*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**20% d’ingrĂ©dients issus de l’agriculture biologique
Certifié par FR-BIO-001 

 Sans gluten

Menthe

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey ProtĂ©ine – GoĂ»t Menthe – Sucre complet)

Isolat de protéines de lactosérum* (75 %), sucre de canne complet** (20 %), arÎme naturel de menthe, farine de coco**

* Protéines de lait (concentration en lactose < 3 %)
** 22% d’ingrĂ©dients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-001 

 Sans gluten

Cacao

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey ProtĂ©ine – Au cacao – Sucre complet)

Isolat de protéines de lactosérum* (69 %), sucre de canne complet** (20 %), poudre de cacao biologique non alcalinisée avec beurre de cacao** (10 %), farine de coco**

*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**31% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique
Certifié par FR-BIO-001 

 Sans gluten

Vanille

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey ProtĂ©ine – À la vanille – Sucre complet)

Isolat de protéines de lactosérum* (73 %), sucre de canne complet ** (18 %), arÎme naturel de vanille, farine de coco**, poudre naturelle de vanille Bourbon** (1 %)

*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**19% d’ingrĂ©dients issus de l’agriculture biologique
Certifié par FR-BIO-001 

 Sans gluten

Fraise

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey ProtĂ©ine – GoĂ»t fraise – Sucre complet)

Isolat de protéines de lactosérum* (73 %), sucre de canne complet** (16 %), arÎme naturel de fraise, farine de coco**

*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**18% d’ingrĂ©dients issus de l’agriculture biologique
Certifié par FR-BIO-001 

 Sans gluten

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Par portion de 40g
Énergie (kj) 1624 kj 649 kj
Énergie (kcal) 388 kcal 155 kcal
MatiĂšres grasses 3,1 1,2
Dont acides gras saturés 2,2g 0,9g
Glucides 29,9g 12g
Dont sucres 23g 9,2g
Protéines 59,5g 23,8g
Sel 0,5g 0,2g
Teneur moyenne en acide aminés Par portion de 40g
Isoleucine (BCAA) 1,6g
Leucine (BCAA) 2,8g
Valine (BCAA) 1,5g
Acide aspartique 2,8g
Acide glutamique 4,6g
Alanine 1,4g
Arginine 0,7g
Cystéine 0,7g
Glycine 0,5g
Histidine 0,5g
Lysine 2,5g
MĂ©thionine 0,6g
Phénylalanine 0,8g
Proline 1,6g
SĂ©rine 1,4g
Thréonine 1,9g
Tryptophane 0,5g
Tyrosine 0,8g

Valeurs nutritionnelles moyenne et teneur moyenne en acides aminĂ©s pour Altitude Whey ProtĂ©ine – Ă  la vanille – Gamme Classique

Les avis

Conditions d’utilisation

Verser 200 ml de liquide (eau, lait végétal, lait ou mélange) dans un shaker puis ajouter 1 à 1,5 portion de whey (1 cuillÚre-mesure fournie = 1 portion)

MĂ©langer au shaker. Secouer de bas en haut 3 Ă  4 fois maximum

Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lĂ©cithine (surfactant rĂ©ducteur de mousse), il se peut qu’une lĂ©gĂšre couche de mousse apparaisse aprĂšs un mĂ©lange trop Ă©nergique.
Celle-ci est parfaitement normale et disparaĂźtra dans les quelques minutes suivantes.



Les questions fréquentes

La whey protein, qu’est-ce que c’est ?

La whey protein (protĂ©ines de lactosĂ©rum), est issue du lactosĂ©rum, une fraction composant le lait de vache. Notre lactosĂ©rum est un isolat filtrĂ© mĂ©caniquement (microfiltration/ultrafiltration), Ă  froid, pour ne pas dĂ©naturer les protĂ©ines, puis sĂ©chĂ© (temps de sĂ©chage de l’ordre de la ms) par un procĂ©dĂ© d’atomisation, pour obtenir une poudre de trĂšs petit diamĂštre.

Les protĂ©ines du lactosĂ©rum sont essentiellement reprĂ©sentĂ©es par la BĂȘta lactoglobuline, l’alpha lactalbumine, la sérum albumine bovine, la lactoferrine et les immunoglobulines.

Ces protĂ©ines sont constituĂ©es d’acides aminĂ©s, et sont notamment riches en acides aminĂ©s essentiels, et en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine), qui jouent un rĂŽle primordial dans la construction musculaire notamment. C'est pourquoi ces produits ont commencĂ© Ă  ĂȘtre utilisĂ©s en musculation. Les protĂ©ines de lactosĂ©rum contiennent Ă©galement des quantitĂ©s non nĂ©gligeables de glutamate (prĂ©curseur de la glutamine), et d'arginine.  

La gamme protéine & glucides est-elle un gainer ?

Un gainer est un produit protéiné qui contient souvent plus de glucides que de protéines. Dans l'idéal, ce dernier devrait contenir une dose de 20/25 g de protéines et 3 fois plus de glucides environ. Le but est d'apporter, en plus des protéines, de nombreuses calories pour soutenir la fabrication de tissus musculaires et "prendre de la masse". La gamme classique n'est donc pas un gainer. Elle ne contient que le minimum de glucides nécéssaires à l'assimilation optimale des protéines et à une légÚre réplétion en glycogÚne.

Il est vrai que peu de marques proposent des wheys sucrĂ©es avec un vĂ©ritable sucre. Ces sucres naturels, comparĂ©s Ă  des Ă©dulcorants de synthĂšse comme le sucralose ou l’aspartame qui ont un pouvoir sucrant jusqu’à 650 fois supĂ©rieur, prennent forcĂ©ment du volume et de la masse dans notre mĂ©lange, d'oĂč la concentration en protĂ©ine lĂ©gĂšrement plus faible pour 100 g de produit fini.

Nous avons fait en sorte qu’aprĂšs reconstitution dans le shaker, la concentration en glucides soit d’environ 5 %, permettant une rĂ©hydratation optimale, combinĂ©e Ă  la rĂ©cupĂ©ration.

Pourquoi vos produits ne sont-ils pas certifiés Bio ?

Nous utilisons au maximum des ingrĂ©dients issus d’agriculture biologique (sucre, poudre de vanille, cacao, arĂŽme naturel de fruits rouges
), et sommes Ă  ce propos contrĂŽlĂ©s et certifiĂ©s par l'organisme Ecocert. Cependant, le lait, Ă  partir duquel notre poudre de lactosĂ©rum est fabriquĂ©e, n’est pas certifiĂ© bio. Nous avons privilĂ©giĂ© un lait local, de pĂąturages alpins, plutĂŽt qu’un lait bio, souvent rassemblĂ© dans de grandes centrales europĂ©ennes avant d’ĂȘtre redistribuĂ©.

Pourquoi consommer de la whey ?

La whey est principalement adaptĂ©e aux sportifs pour la rĂ©cupĂ©ration, le dĂ©veloppement et l'adaptation des muscles en post-entraĂźnement, ainsi que la protection de ces fibres musculaires pendant l’effort. L’utilisation est conseillĂ©e aprĂšs l’entraĂźnement.

En addition, la whey est une excellente source d’acides aminĂ©s pour pallier certaines carences nutritionelles liĂ©es Ă  un apport protĂ©ique insuffisant, ou pour un contrĂŽle du poids.

Rajoutez-vous des BCAA dans votre whey ?

Nous n’ajoutons aucun supplĂ©ment de protĂ©ines. L’essentiel des acides aminĂ©s provient de notre poudre de lactosĂ©rum qui est naturellement trĂšs concentrĂ©e en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine) naturellement, contrairement aux autres sources de protĂ©ines vĂ©gĂ©tales. Le reste des acides aminĂ©s provient de nos ingrĂ©dients secondaires non transformĂ©s (cacao par exemple), mĂȘme si cette part est nĂ©gligeable.

Pourquoi une couche de mousse peut-elle se développer aprÚs le mélange ?

Astuce pour minimiser l'apparition de mousse dans le shaker : lors des pĂ©riodes de fortes chaleurs, il se peut que le mĂ©lange mousse beaucoup dans le shaker. C'est un phĂ©nomĂšne naturel. La chaleur vient perturber les arrangements molĂ©culaires protĂ©ines/eau. Pour empĂȘcher ce dĂ©sagrĂ©ment, stocker votre sachet de whey dans un endroit frais, Ă  la cave par exemple, ou mĂȘme au rĂ©frigĂ©rateur. Cela n'altĂ©rera en rien la qualitĂ© de la poudre, et vous permettra d'avoir un mĂ©lange sans mousse !

Les protéines moussent naturellement lorsqu'on les reconstitue avec un liquide, suivant leur pureté. Pour éviter cela, la lécithine (de soja en général), est souvent utilisée par les grandes marques de nutrition. La lécithine est un additif, un émulsifiant, et nous avons choisi de ne pas en utiliser. C'est pourquoi le produit peut mousser un peu aprÚs un mélange énergique. Cette mousse n'est que temporaire et est parfaitement normale. Pour obtenir un mélange parfait, mettre en premier le liquide dans le shaker, puis la poudre. Enfin, mélanger comme décrit au dos du paquet.
Nous ne souhaitons pas utiliser de produits transformés dérivés de soja. En effet les cultures de soja sont trÚs souvent OGM, et l'isolation de la lécithine fait intervenir des solvants indésirables.

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