Altitude Whey Protéine

Whey Vanille

(9 avis client)

29,95

R

Riche en protéines, certifié sans substances dopantes et sans gluten

R

Les protéines contribuent au maintien et au renforcement des fibres musculaires

R

Récupération optimale, source de glucides en post-entraînement, équivalent sucre d'une demi-pomme

R

Isolat de protéines obtenu mécaniquement par microfiltration/ultrafiltration à froid, pas de réchauffage avant le séchage

R

Issu d’un lait de pâturages de Rhône-Alpes, produit fabriqué et conditionné par Protéalpes à Albertville

750 grammes

En stock

Disponible également avec zéro gout sucré sur la version sans sucres ajoutés 

Des protéines issues d’un lait de vaches de pâturages alpins

Sans additifs, sans édulcorants

Se dissout facilement dans du lait ou de l’eau, sans grumeaux

Des acides aminés de qualité, riche en BCAA

Idéal pour la récupération en post-entraînement

Produits normés anti-dopage

En détails

Ingrédients

Conditions d'utilisation

Avis

En détail

Le meilleur pour la récupération en post-entraînement

Chez le sportif, les besoins en protéines sont supérieurs en raison d’un catabolisme musculaire augmenté. Une nutrition adaptée en acides aminés est ainsi nécessaire pour couvrir les besoins liés à la stimulation de la synthèse protéique en phase de récupération des exercices musculaires.

Les protéines de lactosérum, ou whey, sont des compléments alimentaires pour la nutrition du sportif qui :

K

Possèdent une excellente digestibilité

K

Permettent une disponibilité presque immédiate en acides aminés

K

Sont riches en acides aminés essentiels, et notamment en BCAA

K

Ont une absorption plus rapide que la plupart des autres sources de protéines, leur conférant un effet anabolisant et anti-catabolisant supérieur

R

Amélioration des performances en anaérobie et aérobie (force et endurance)

R

Développement musculaire, diminution du rapport masse grasse/masse maigre, prise de masse, contrôle du poids

R

Récupération et renforcement des fibres musculaires endommagées lors de l'entraînement

Tout simplement

Protéines par dose

BCAA par dose

%

Concentration en glucides après mélange au shaker

Note : Données pour une portion (40 g) de Cacao Fruits Rouges - gamme classique, mélangée dans 200 ml d'eau.

Respect de l'environnement, des animaux et des hommes

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N

Faible concentration des animaux, en pâturages de montagne (jusqu’à 2500 m)

N

Fermes familiales des Alpes françaises

N

Races traditionnelles à petits rendements (Tarines, Abondances), adaptées au milieu montagnard

N

Alimentation classique en herbe et foin provenant de l’aire géographique, sans OGM

N

Cohérence et évolution durable du système agricole avec son environnement, et son temps

Quelle différence avec les autres Wheys du marché ?

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Nous traitons directement avec une union de producteurs laitiers, ce qui nous permet de ne pas passer par des intermédiaires, grossistes ou géants du lait. C’est cette proximité unique avec les producteurs primaires locaux qui nous permet d’assurer une traçabilité totale.

Nous fabriquons nos produits de nutrition avec soin, à petite échelle, au cœur des Alpes, à Albertville. Le fait de n’utiliser aucun sous-traitant, de garder et de contrôler toutes les étapes de production en interne nous permet de maîtriser la qualité de nos produits de nutrition, et notamment d’être certifié NF EN 17444 (anciennement NF V94-001), une norme sportive européenne anti-dopage.

Cette norme atteste de l’absence de contaminants dopants dans nos produits, en sachant qu’en moyenne, 15 % des compléments alimentaires sur le marché contiennent des substances dopantes, de type stéroïdes anabolisants (1).

(1) Int J Sport Med. - 2004 – Geyer et al. - Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids - results of an international study - Professional

Ingrédients

Sans édulcorants – Sucré au sucre complet

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey Protéine – À la vanille – Sucre complet)

Isolat de protéines de lactosérum* (73 %), sucre de canne complet ** (18 %), arôme naturel de vanille, poudre de noix de coco**, poudre de vanille brute non épuisée** (1 %)

*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**Ingrédients issus de l’agriculture biologique

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Un sucre unique

Pour ce produit, nous avons choisi d’utiliser un sucre de canne complet, non raffiné, biologique et issu du commerce équitable.

 

  • Douceur et saveurs de miel
  • Source de minéraux (calcium, magnésium, fer, zinc)
  • Apport de vitamines
  • Récolte et production à la main
  • Extraction mécanique, pas de traitement chimique
Valeurs nutrionnelles moyennes Pour 100 g Par portion de 40 g
Énergie (kj) 1582 kj 633 kj
Énergie (kcal) 373 kcal 149 kcal
Matières grasses 2,1 g 0,8 g
Dont acides gras saturés 1,8 g 0,7 g
Glucides 30,1 g 12 g
Dont sucres 23 g 9,2 g
Protéines 58,3 g 23,3 g
Sel 0,4 g 0,2 g
Teneur moyenne en acide aminés Pour 100 g Par portion de 4 0g
Isoleucine (BCAA) 3,9 g 1,5 g
Leucine (BCAA) 6,7 g 2,7 g
Valine (BCAA) 3,6 g 1,4 g
Acide aspartique 6,6 g 2,7 g
Acide glutamique 10,8 g 4,3 g
Alanine 3,3 g 1,3 g
Arginine 1,6 g 0,7 g
Cystéine 1,6 g 0,6 g
Glycine 1,1 g 0,5 g
Histidine 1,2 g 0,5 g
Lysine 5,9 g 2,4 g
Méthionine 1,4g 0,6g
Phénylalanine 1,9 g 0,8 g
Proline 3,9 g 1,6 g
Sérine 3,3 g 1,3 g
Thréonine 4,5 g 1,8 g
Tryptophane 1,2 g 0,5 g
Tyrosine 1,8 g 0,7 g

Les avis

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(9 avis client)

9 reviews for Whey Vanille

  1. David M.

    Excellent produit. Première commande et produit adopté. Texture agréable sans épaisseur ” industrielle”, gout léger absolument pas chimique. A consommer sans modération (dans la limite des recommandations fixées!)

  2. Paul Grillet

    Ravi de mon premier essai avec la whey goût vanille. Non seulement bien meilleure en termes de saveur, mais aussi plus digeste que les autres produits que j’ai pu acheter. Je recommande

  3. Marvin Tanchon

    Je n’envisageais pas de reprendre le sport sans mon Protéalpes ! 🤩
    Un allié indispensable pour la récup’, sans oublier le côté gourmand : avec du lait c’est délicieux 😋

  4. Guillaume CORNET

    Super produit qui permet de bien récupérer après un effort intense. Le goût vanille est excellent et très digeste ce qui donne envie de consommer le produit qui facilitera par la suite la phase de récupération.

  5. Martin GEORGE

    Mon préféré ! Le goût de la vanille naturelle est excellent et avec de la whey de nos alpages, j’adore !
    La livraison est rapide

  6. Pierre Curtet

    Enfin des protéines dont l’origine et la composition sont parfaitement claires et saines ! Agréablement surpris, qui plus est, par son goût subtile et sa facilité de digestion. Avec la whey Protéalpes, j’ai trouvé LE produit qu’il me fallait !

  7. Benjamin Cuvex-Combaz

    Un produit de qualité avec un goût vanille naturel, idéal pour la récupération post entraînement.
    Un plaisir de pouvoir consommer une whey sans additifs produite dans les Alpes.

  8. Crossfit74

    Goût vanille vraiment différent de ce dont j’avais l’habitude avec d’autres marques ! Très agréablement surpris. 0 soucis de digestion.
    Top !

  9. Mendez

    Whey très digeste avec un bon goût de vanille naturelle.
    Produit de grande qualité.

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Conditions d'utilisation

Verser 200 à 300 ml de liquide dans un shaker puis ajouter 1 à 1,5 portion de whey (1 cuillère-mesure fournie = 1 portion)

Mélanger au shaker. Secouer de bas en haut 3 à 4 fois maximum

Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique.
Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.

Plusieurs choix de saveurs

Cacao biologique

Vanille biologique

Caramel

Cacao/Fruits rouges

Les questions fréquentes

La whey protein, qu’est-ce que c’est ?

La whey protein (protéines de lactosérum), est issue du lactosérum, une fraction composant le lait de vache. Notre lactosérum est un isolat filtré mécaniquement (microfiltration/ultrafiltration), à froid, pour ne pas dénaturer les protéines, puis séché (temps de séchage de l’ordre de la ms) par un procédé d’atomisation, pour obtenir une poudre de très petit diamètre.

Les protéines du lactosérum sont essentiellement représentées par la β lactoglobuline, l’α lactalbumine, la sérum albumine bovine, la lactoferrine et les immunoglobulines.

Ces protéines sont constituées d’acides aminés, et sont notamment riches en acides aminés essentiels, et en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine), qui jouent un rôle primordial dans la construction musculaire notamment. C'est pourquoi ces produits ont commencé à être utilisés en musculation. Les protéines de lactosérum contiennent également des quantités non négligeables de glutamate (précurseur de la glutamine), et d'arginine.  

La gamme protéine & glucides est-elle un gainer ?

Un gainer est un supplément moins dosé en protéines, très concentré en glucides, jusqu’à 2 fois plus que la quantité de protéines suivant les marques. Le but est d’apporter énormément de calories au corps pour « prendre de la masse », le plus vite possible. Cette gamme n'est donc pas un gainer.

Il est vrai que peu de marques proposent des wheys sucrées avec un véritable sucre. Ces sucres naturels, comparés à des édulcorants de synthèse comme le sucralose ou l’aspartame qui ont un pouvoir sucrant jusqu’à 650 fois supérieur, prennent forcément du volume et de la masse dans notre mélange.

Nous avons fait en sorte qu’après reconstitution dans le shaker, la concentration en glucides soit d’environ 5 %, permettant une réhydratation optimale, combinée à la récupération.

Pourquoi vos produits ne sont-ils pas certifiés Bio ?

Nous utilisons au maximum des ingrédients issus d’agriculture biologique (sucre, poudre de vanille, cacao, arôme naturel de fruits rouges…), et sommes à ce propos contrôlés et certifiés par l'organisme Ecocert. Cependant, le lait, à partir duquel notre poudre de lactosérum est fabriquée, n’est pas certifié bio. Nous avons privilégié un lait local, de pâturages alpins, plutôt qu’un lait bio, souvent rassemblé dans de grandes centrales européennes avant d’être redistribué.

Pourquoi consommer de la whey ?

La whey est principalement adaptée aux sportifs pour la récupération, le développement et l'adaptation des muscles en post-entraînement, ainsi que la protection de ces fibres musculaires pendant l’effort. L’utilisation est conseillée après l’entraînement.

En addition, la whey est une excellente source d’acides aminés pour pallier certaines carences nutritionelles liées à un apport protéique insuffisant, ou pour un contrôle du poids.

Rajoutez-vous des BCAA dans votre whey ?

Nous n’ajoutons aucun supplément de protéines. L’essentiel des acides aminés provient de notre poudre de lactosérum qui est naturellement très concentrée en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine) naturellement, contrairement aux autres sources de protéines végétales. Le reste des acides aminés provient de nos ingrédients secondaires non transformés (cacao par exemple), même si cette part est négligeable.

Pourquoi une couche de mousse peut-elle se développer après le mélange ?

Astuce pour minimiser l'apparition de mousse dans le shaker : lors des périodes de fortes chaleurs, il se peut que le mélange mousse beaucoup dans le shaker. C'est un phénomène naturel. La chaleur vient perturber les arrangements moléculaires protéines/eau. Pour empêcher ce désagrément, stocker votre sachet de whey dans un endroit frais, à la cave par exemple, ou même au réfrigérateur. Cela n'altérera en rien la qualité de la poudre, et vous permettra d'avoir un mélange sans mousse !
 
Les protéines moussent naturellement lorsqu'on les reconstitue avec un liquide, suivant leur pureté. Pour éviter cela, la lécithine (de soja en général), est souvent utilisée par les grandes marques de nutrition. La lécithine est un additif, un émulsifiant, et nous avons choisi de ne pas en utiliser. C'est pourquoi le produit peut mousser un peu après un mélange énergique. Cette mousse n'est que temporaire et est parfaitement normale. Pour obtenir un mélange parfait, mettre en premier le liquide dans le shaker, puis la poudre. Enfin, mélanger comme décrit au dos du paquet.
Nous ne souhaitons pas utiliser de produits transformés dérivés de soja. En effet les cultures de soja sont très souvent OGM, et l'isolation de la lécithine fait intervenir des solvants indésirables.

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