Altitude Whey Protéine

Whey Cacao/Fruits rouges – Sans sucres ajoutés

(1 avis client)

29,95

R
Idéal pour ceux recherchant un goût non sucré
R

Riche en protéines, certifié sans substances dopantes et sans gluten

R

Les protéines contribuent au maintien et au renforcement des fibres musculaires

R

Récupération optimale

R

Isolat de protéines obtenu mécaniquement par microfiltration/ultrafiltration à froid, pas de réchauffage avant le séchage

R

Issu d’un lait de pâturages de Rhône-Alpes, produit fabriqué et conditionné par Protéalpes à Albertville

750 grammes

28 en stock

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Disponible également en version sucrée, pour une récupération optimale !

Des protéines issues d'un lait de vaches de pâturages alpins

Sans additifs, sans édulcorants, sans arômes synthétiques

Se dissout facilement dans du lait ou de l'eau, sans grumeaux

Des acides aminés de qualité, riche en BCAA pour vos muscles

Idéal pour la récupération après le sport

Produits normés anti-dopage

En détails

Ingrédients

Conditions d'utilisation

Avis

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En détail

Le meilleur pour la récupération en post-entraînement

Chez le sportif, les besoins en protéines sont supérieurs en raison d’un catabolisme musculaire augmenté. Une nutrition adaptée en acides aminés est ainsi nécessaire pour couvrir les besoins liés à la stimulation de la synthèse protéique en phase de récupération des exercices musculaires.

Les protéines de lactosérum, ou whey, sont des compléments alimentaires pour la nutrition du sportif qui :

K

Possèdent une excellente digestibilité

K

Permettent une disponibilité presque immédiate en acides aminés

K

Sont riches en acides aminés essentiels, et notamment en BCAA

K

Ont une absorption plus rapide que la plupart des autres sources de protéines, leur conférant un effet anabolisant et anti-catabolisant supérieur

R

Amélioration des performances en anaérobie et aérobie (force et endurance)

R

Développement musculaire, diminution du rapport masse grasse/masse maigre, prise de masse, contrôle du poids

R

Récupération et renforcement des fibres musculaires endommagées lors de l'entraînement

Tout simplement

Protéines par portions

BCAA par portions

%

Concentration en sucres après mélange au shaker

Note : Données pour une portion (30 g) de Vanille – Sans sucres ajoutés, mélangée dans 200 ml d’eau.

Respect de l'environnement, des animaux et des hommes

protealpes-whey-vache-française
N

Faible concentration des animaux, en pâturages de montagne (jusqu’à 2500 m)

N

Fermes familiales des Alpes françaises

N

Races traditionnelles à petits rendements (Tarines, Abondances), adaptées au milieu montagnard

N

Alimentation classique en herbe et foin provenant de l’aire géographique, sans OGM

N

Cohérence et évolution durable du système agricole avec son environnement, et son temps

Quelle différence avec les autres Wheys du marché ?

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Nous traitons directement avec une union de producteurs laitiers, ce qui nous permet de ne pas passer par des intermédiaires, grossistes ou géants du lait. C’est cette proximité unique avec les producteurs primaires locaux qui nous permet d’assurer une traçabilité totale.

Nous fabriquons nos produits de nutrition avec soin, à petite échelle, au cœur des Alpes, à Albertville. Le fait de n’utiliser aucun sous-traitant, de garder et de contrôler toutes les étapes de production en interne nous permet de maîtriser la qualité de nos produits de nutrition, et notamment d’être certifié NF EN 17444 (anciennement NF V94-001), une norme sportive européenne anti-dopage.

Cette norme atteste de l’absence de contaminants dopants dans nos produits, en sachant qu’en moyenne, 15 % des compléments alimentaires sur le marché contiennent des substances dopantes, de type stéroïdes anabolisants (1).

(1) Int J Sport Med. - 2004 – Geyer et al. - Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids - results of an international study - Professional

Ingrédients

Sans édulcorants – Sans sucres ajoutés

Préparation en poudre, riche en protéines de lactosérum

INGRÉDIENTS (Altitude Whey Protéine – Cacao/Fruits rouges – Sans sucres ajoutés)

Isolat de protéines de lactosérum* (86 %), arôme naturel de fruits rouges**, poudre de cacao brute non alcalinisée** (5 %), poudre de noix de coco**

 *Protéines de lait. (Concentration en lactose < 5 %)
**Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutrionnelles moyennes Pour 100 g Par portion de 30 g
Énergie (kj) 1575 kj 473 kj
Énergie (kcal) 373 kcal 112 kcal
Matières grasses 3,9 g 1,2 g
Dont acides gras saturés 2,9 g 0,9 g
Glucides 11,5 g 3,5 g
Dont sucres 6,7 g 2,0 g
Protéines 72,2 g 21,6 g
Sel 0,5 g 0,2 g
Teneur moyenne en acide aminés Pour 100 g Par portion de 30 g
Isoleucine (BCAA) 4,7 g 1,4 g
Leucine (BCAA) 8,1 g 2,4 g
Valine (BCAA) 4,5 g 1,3 g
Acide aspartique 8,3 g 2,5 g
Acide glutamique 13,5 g 4,1 g
Alanine 4,0 g 1,2 g
Arginine 2,0 g 0,6 g
Cystéine 1,9 g 0,6 g
Glycine 1,4 g 0,4 g
Histidine 1,3g 0,4g
Lysine 7,2 g 2,2 g
Méthionine 1,7 g 0,5 g
Phénylalanine 2,4 g 0,7 g
Proline 4,6 g 1,4 g
Sérine 4,1 g 1,2 g
Thréonine 5,6 g 1,7 g
Tryptophane 1,4 g 0,4 g
Tyrosine 2,2 g 0,7 g

Conditions d'utilisation

Verser 200 à 300 ml de liquide dans un shaker puis ajouter 1 à 1,5 portion de whey (1 cuillère-mesure fournie = 1 portion)

Mélanger au shaker. Secouer de bas en haut 3 à 4 fois maximum

Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique.
Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.

Les avis

(1 avis client)

1 review for Whey Cacao/Fruits rouges - Sans sucres ajoutés

  1. Maxence (client confirmé)

    Je recherchais un produit sans sucre, mais aussi sans “faux sucre”, ces édulcorants de type aspartame et Sucralose. J’ai trouvé mon bonheur ! Le goût est léger et très désaltérant, j’y ajoute parfois un peu de miel ou de beurre de cacahuete quand je veux me faire un shaker un petit peu plus “gourmand”.
    Merci pour le petit mot dans le colis Protéalpes 😉

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Plusieurs choix de saveurs

Cacao biologique

Vanille biologique

Cacao/Fruits rouges

Les questions fréquentes

La whey protein, qu’est-ce que c’est ?

La whey protein (protéines de lactosérum), est issue du lactosérum, une fraction composant le lait de vache. Notre lactosérum est un isolat filtré mécaniquement (microfiltration/ultrafiltration), à froid, pour ne pas dénaturer les protéines, puis séché (temps de séchage de l’ordre de la ms) par un procédé d’atomisation, pour obtenir une poudre de très petit diamètre.

Les protéines du lactosérum sont essentiellement représentées par la β lactoglobuline, l’α lactalbumine, la sérum albumine bovine, la lactoferrine et les immunoglobulines.

Ces protéines sont constituées d’acides aminés, et sont notamment riches en acides aminés essentiels, et en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine), qui jouent un rôle primordial dans la construction musculaire notamment. C'est pourquoi ces produits ont commencé à être utilisés en musculation. Les protéines de lactosérum contiennent également des quantités non négligeables de glutamate (précurseur de la glutamine), et d'arginine.  

La gamme protéine & glucides est-elle un gainer ?

Un gainer est un supplément moins dosé en protéines, très concentré en glucides, jusqu’à 2 fois plus que la quantité de protéines suivant les marques. Le but est d’apporter énormément de calories au corps pour « prendre de la masse », le plus vite possible. Cette gamme n'est donc pas un gainer.

Il est vrai que peu de marques proposent des wheys sucrées avec un véritable sucre. Ces sucres naturels, comparés à des édulcorants de synthèse comme le sucralose ou l’aspartame qui ont un pouvoir sucrant jusqu’à 650 fois supérieur, prennent forcément du volume et de la masse dans notre mélange.

Nous avons fait en sorte qu’après reconstitution dans le shaker, la concentration en glucides soit d’environ 5 %, permettant une réhydratation optimale, combinée à la récupération.

Pourquoi vos produits ne sont-ils pas certifiés Bio ?

Nous utilisons au maximum des ingrédients issus d’agriculture biologique (sucre, poudre de vanille, cacao, arôme naturel de fruits rouges…), et sommes à ce propos contrôlés et certifiés par l'organisme Ecocert. Cependant, le lait, à partir duquel notre poudre de lactosérum est fabriquée, n’est pas certifié bio. Nous avons privilégié un lait local, de pâturages alpins, plutôt qu’un lait bio, souvent rassemblé dans de grandes centrales européennes avant d’être redistribué.

Pourquoi consommer de la whey ?

La whey est principalement adaptée aux sportifs pour la récupération, le développement et l'adaptation des muscles en post-entraînement, ainsi que la protection de ces fibres musculaires pendant l’effort. L’utilisation est conseillée après l’entraînement.

En addition, la whey est une excellente source d’acides aminés pour pallier certaines carences nutritionelles liées à un apport protéique insuffisant, ou pour un contrôle du poids.

Rajoutez-vous des BCAA dans votre whey ?

Nous n’ajoutons aucun supplément de protéines. L’essentiel des acides aminés provient de notre poudre de lactosérum qui est naturellement très concentrée en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine) naturellement, contrairement aux autres sources de protéines végétales. Le reste des acides aminés provient de nos ingrédients secondaires non transformés (cacao par exemple), même si cette part est négligeable.

Pourquoi une couche de mousse peut-elle se développer après le mélange ?

Les protéines moussent naturellement lorsqu'on les reconstitue avec un liquide, suivant leur pureté. Pour éviter cela, la lécithine (de soja en général), est souvent utilisée par les grandes marques de nutrition. La lécithine est un additif, un émulsifiant, et nous avons choisi de ne pas en utiliser. C'est pourquoi le produit peut mousser un peu après un mélange énergique. Cette mousse n'est que temporaire et est parfaitement normale. Pour obtenir un mélange parfait, mettre en premier le liquide dans le shaker, puis la poudre. Enfin, mélanger comme décrit au dos du paquet.
Nous ne souhaitons pas utiliser de produits transformés dérivés de soja. En effet les cultures de soja sont très souvent OGM, et l'isolation de la lécithine fait intervenir des solvants indésirables.

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