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title: "Est-ce que les œufs contiennent de la créatine ?"
description: "Les œufs contiennent de la créatine, mais en très faible quantité : environ 0,1 gramme par œuf, uniquement dans le jaune. Heureusement, il existe des alternatives pour optimiser son apport en créatine. Quelle est la teneur en créatine des œufs ? La créatine se trouve exclusivement dans le jaune d’œuf, qui est aussi la partie la plus nutritive de l’œuf. Le blanc d’œuf, bien que riche en protéines, n’en contient pas du tout. Pour mettre en perspective ces valeurs, voici un tableau comparatif des teneurs en créatine de différentes sources alimentaires : Aliment Teneur en créatine (g/100 g) Œuf (jaune) […]"
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author: "Aymeric et Guillaume"
date: "2025-02-27T09:35:01+02:00"
modified: "2025-03-30T06:49:53+02:00"
lang: "fr_FR"
categories: ["Créatine"]
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# Est-ce que les œufs contiennent de la créatine ?

Les œufs contiennent de la créatine, mais en très faible quantité : environ 0,1 gramme par œuf, uniquement dans le jaune. Heureusement, il existe des alternatives pour optimiser son apport en créatine.

## Quelle est la teneur en créatine des œufs ?

La créatine se trouve exclusivement dans le **jaune d'œuf**, qui est aussi la partie la plus nutritive de l'œuf. Le blanc d'œuf, bien que riche en protéines, n'en contient pas du tout.

 .kcc-2024-calculator { font-family: system-ui, -apple-system, sans-serif; max-width: 600px; margin: 0 auto; padding: 20px; color: #2c3e50; } .kcc-2024-title { color: #31497F; text-align: center; margin-bottom: 20px; } .kcc-2024-controls { display: flex; gap: 20px; margin-bottom: 30px; } .kcc-2024-field { flex: 1; } .kcc-2024-label { display: block; margin-bottom: 8px; color: #31497F; font-weight: 500; } .kcc-2024-select, .kcc-2024-input { width: 100%; padding: 8px; border: 2px solid #edf2f7; border-radius: 6px; font-size: 16px; } .kcc-2024-results { background: rgba(49, 73, 127, 0.1); border-radius: 8px; padding: 20px !important; margin-top: 20px; } .kcc-2024-result-value { font-size: 24px; color: #31497F; font-weight: bold; margin: 10px 0; } .kcc-2024-info { color: #64748b; font-size: 14px; margin-top: 10px; padding-top: 10px; border-top: 1px solid rgba(49, 73, 127, 0.2); } .kcc-2024-warning { background: #fff3cd; color: #856404; padding: 10px !important; border-radius: 4px; margin-top: 10px; font-size: 14px; } meter { width: 100%; height: 20px; margin: 10px 0; } meter::-webkit-meter-bar { background: #edf2f7; border: none; border-radius: 4px; } meter::-webkit-meter-optimum-value { background: #31497F; border-radius: 4px; } optgroup { font-weight: bold; color: #31497F; } ## Calculateur de créatine naturelle dans l'alimentation

 Aliment Hareng (6.5-10g/kg) Saumon (4.5g/kg) Thon (4.5g/kg) Sardines (3.5g/kg) Morue (3.0g/kg) Porc (5.0g/kg) Bœuf (4.5g/kg) Dinde (4.0g/kg) Poulet (3.5g/kg) Oeuf (0.1g/oeuf) 

 Quantité (grammes) 

 

Apport en créatine :

1.3g

 Sur les besoins totaux quotidiens lors d'une cure en phase de maintien (3 g/jour) :

65%

 Note : l'organisme produit naturellement environ 1 g de créatine par jour. Pour atteindre les besoins quotidiens hors supplémentation (2 g), il faut obtenir 1 g via l'alimentation. 

 Attention : Ces valeurs sont données pour des aliments crus. La cuisson peut réduire significativement la teneur réelle en créatine non dénaturée. 

 

 const creatineContent = { hareng: 6.5, saumon: 4.5, thon: 4.5, sardines: 3.5, morue: 3.0, porc: 5.0, boeuf: 4.5, dinde: 4.0, oeufs: 0.1, poulet: 3.5 }; function calculateCreatine() { const foodType = document.getElementById('foodType').value; const weightInput = document.getElementById('weight'); // Convertir la valeur en nombre (par défaut 0 si non valide) let weight = parseFloat(weightInput.value) || 0; if (foodType === 'oeufs') { weightInput.step = 1; weightInput.placeholder = "Nombre d'œufs"; // Si aucune valeur n'est encore saisie, on initialise à 1 if (weight === 0) { weight = 1; weightInput.value = 1; } const gramsPerEgg = 60; const weightInGrams = weight * gramsPerEgg; const creatineGrams = (creatineContent[foodType] * weight) ; const percentage = (creatineGrams / 3) * 100; document.getElementById('creatineAmount').textContent = creatineGrams.toFixed(2) + 'g'; document.getElementById('creatinePercentage').textContent = percentage.toFixed(1) + '%'; document.getElementById('creatineMeter').value = creatineGrams; } else { weightInput.step = 50; weightInput.placeholder = "Quantité (grammes)"; const creatineGrams = (creatineContent[foodType] * weight) / 1000; const percentage = (creatineGrams / 3) * 100; document.getElementById('creatineAmount').textContent = creatineGrams.toFixed(2) + 'g'; document.getElementById('creatinePercentage').textContent = percentage.toFixed(1) + '%'; document.getElementById('creatineMeter').value = creatineGrams; } } // Calcul initial calculateCreatine(); function handleFoodTypeChange() { const foodType = document.getElementById('foodType').value; const weightLabel = document.getElementById('weightLabel'); const weightInput = document.getElementById('weight'); if (foodType === 'oeufs') { weightLabel.textContent = "Combien d'œufs"; weightInput.placeholder = "Nombre d'œufs"; weightInput.step = 1; // Initialiser à 1 si vide if (!weightInput.value || weightInput.value == 0) { weightInput.value = 1; } } else { weightLabel.textContent = "Quantité (grammes)"; weightInput.placeholder = "Quantité (grammes)"; weightInput.step = 50; } calculateCreatine(); } 

Pour mettre en perspective ces valeurs, voici un tableau comparatif des teneurs en créatine de différentes sources alimentaires :

| Aliment | Teneur en créatine (g/100 g) |
|---|---|
| Œuf (jaune) | 0,2 |
| Bœuf | 0,45 |
| Hareng | 0,65-1 |
| Saumon | 0,45 |
| Porc | 0,5 |

La cuisson peut réduire significativement la teneur des [aliments riches en créatine](https://protealpes.com/creatine/aliments-riches-en-creatine/). Les valeurs indiquées correspondent aux aliments crus.

La teneur relativement faible en créatine des œufs s'explique par leur **rôle physiologique** différent de celui de la viande ou du poisson. Les muscles des animaux, particulièrement sollicités, nécessitent naturellement plus de créatine pour leur fonctionnement. Nous y revenons dans notre dossier consacré à la [teneur en créatine des poissons](https://protealpes.com/creatine/poissons/).

Les œufs restent néanmoins intéressants, car ils apportent des **nutriments essentiels** à la synthèse naturelle de créatine par l'organisme :

- Arginine
- Glycine
- Méthionine

Ces acides aminés permettent au **foie** et aux **reins** de produire de la créatine de manière endogène, **complétant ainsi l'apport alimentaire direct (mais ne le remplace pas !)**.

 .creatine-synthesis-2024 { font-family: system-ui, -apple-system, sans-serif; max-width: 600px; margin: 0 auto; padding: 20px; color: white; } .synthesis-container-2024 { display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 40px; padding: 20px; } .amino-acids-2024 { display: flex; justify-content: center; width: 100%; gap: 100px; transition: all 1s ease; opacity: 0; } .amino-acids-2024.active { gap: 20px; opacity: 1; } .amino-circle-2024 { width: 100px; height: 100px; border-radius: 50%; border: 2px solid #31497F; display: flex; align-items: center; justify-content: center; flex-direction: column; background: rgba(49, 73, 127, 0.1); cursor: pointer; transition: all 0.3s ease; } .amino-circle-2024:hover { transform: translateY(-5px); border-color: #B78A70; background: rgba(183, 138, 112, 0.1); } .amino-name-2024 { font-weight: bold; color: #B78A70; font-size: 14px; } .arrows-2024 { display: flex; justify-content: center; gap: 20px; width: 100%; } .arrow-2024 { width: 2px; height: 40px; background: #31497F; position: relative; animation: flowDown 2s infinite; } .organs-container-2024 { background: rgba(49, 73, 127, 0.1); border: 2px solid #31497F; border-radius: 15px; padding: 20px; width: 80%; display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 10px; } .organs-title-2024 { color: #B78A70; font-weight: bold; font-size: 16px; margin-bottom: 10px; } .organs-grid-2024 { display: flex; justify-content: center; gap: 20px; } .organ-box-2024 { padding: 10px 20px; padding-left: 10px !important; padding-right: 10px !important; background: white; border-radius: 8px; text-align: center; font-size: 14px; color: black; cursor: pointer; transition: all 0.3s ease; } .organ-box-2024:hover { transform: translateY(-3px); box-shadow: 0 3px 10px rgba(183, 138, 112, 0.2); } .result-box-2024 { background: rgba(183, 138, 112, 0.1); border: 2px solid #B78A70; border-radius: 15px; padding: 20px; text-align: center; width: 200px; } .result-title-2024 { font-weight: bold; color: #B78A70; margin-bottom: 10px; } .result-amount-2024 { font-size: 24px; color: #31497F; } @keyframes flowDown { 0%, 100% { opacity: 0.3; } 50% { opacity: 1; } } @media (max-width: 500px) { .amino-circle-2024 { width: 80px; height: 80px; font-size: 12px; } .organ-box-2024 { padding: 8px 12px; font-size: 12px; } .organs-container-2024 { width: 95%; } }  Glycine

 

Arginine

 

Méthionine

 

 

 

 

 Organes de synthèse

Foie

Reins

Pancréas

 

 

 

 

 Production quotidienne

1g/jour

 

 

 function initAnimation(container) { // Créer l'observer avec des options spécifiques const observer = new IntersectionObserver((entries) => { entries.forEach(entry => { if (entry.isIntersecting) { // Ajouter un délai pour l'animation setTimeout(() => { container.querySelector('.amino-acids-2024').classList.add('active'); }, 100); // Arrêter d'observer une fois activé observer.unobserve(entry.target); } }); }, { threshold: 0.2, // Déclencher quand 20% de l'élément est visible rootMargin: '-50px 0px' // Déclencher un peu après l'entrée dans le viewport }); // Observer le conteneur observer.observe(container); } // Initialiser toutes les instances sur la page document.addEventListener('DOMContentLoaded', () => { document.querySelectorAll('.creatine-synthesis-2024').forEach((container, index) => { container.id = `creatine-synthesis-${index}`; initAnimation(container); }); }); 

## Est-ce suffisant pour les besoins en créatine d'un sportif ?

### Comment fonctionne la créatine ?

La créatine est essentielle à notre **métabolisme énergétique musculaire**. Lors d'efforts intenses et courts (moins de 10 secondes), comme un sprint, elle permet la r**égénération rapide de l'ATP** (Adénosine TriPhosphate), la principale source d'énergie des cellules musculaires.

Le corps a besoin d'environ **2 grammes de créatine par jour** pour maintenir ses fonctions normales. La moitié est produite naturellement par l'organisme, l'autre moitié provient de l'alimentation :

1. L'organisme la produit naturellement à partir de trois acides aminés (glycine, arginine, méthionine) Cette synthèse se déroule principalement dans le **foie**, les **reins** et le **pancréas**. De là, la créatine est transportée par le sang jusqu'aux muscles où elle sera stockée et utilisée pour produire de l'énergie rapidement.
2. La créatine issue de notre alimentation est principalement disponible via les **sources alimentaires d'origine animale**, ce qui soulève un défi particulier pour certains régimes alimentaires. En effet, les produits végétaux ne contiennent naturellement pas ou très peu de créatine.

La créatine est naturellement présente dans notre organisme et son nom vient du grec "kreas" qui signifie **chair** ou **viande**.

### Pourquoi se supplémenter ?

Il existe deux raisons de se supplémenter. Soit parce que l'apport de base est trop bas (régime végétarien par exemple), soit pour augmenter sainement ses performances en haute intensité sur une certaine période (prépa physique, phase d'entraînement spécifique...).

C'est **la saturation des stocks de créatine chez les athlètes qui est à l'origine d'une amélioration de leurs performances**, or les études montrent qu'il est très difficile d'atteindre ces niveaux de créatine uniquement par l'alimentation.

Les [effets d'une supplémentation ](https://protealpes.com/creatine/effets-de-la-creatine/)permettent :

- Une augmentation de la **force maximale**
- Une augmentation de **la puissance** lors d'efforts physiques brefs
- Une augmentation du **volume d'entraînement**

Pour être efficace, la supplémentation doit apporter 3-5 g de créatine par jour, soit l'équivalent de 30-50 œufs !

Les alternatives plus riches en créatine naturelle restent insuffisantes pour atteindre les doses optimales recommandées pour la performance sportive. C'est pourquoi la créatine monohydrate est un complément alimentaire de référence pour les athlètes cherchant à optimiser leur force et leur puissance. Notons que la [créatine est adaptée aux végétariens et vegans](https://protealpes.com/creatine/vegan/).

La supplémentation permet **d'améliorer ses performances sportives, tout en maintenant une alimentation équilibrée**. En effet, la [prise de créatine ne fait pas grossir](https://protealpes.com/creatine/prise-de-poids/) et chez Protéalpes, nous garantissons une créatine sans calories, sans additifs, sans édulcorants, sans substances dopantes et [certifiée Creapure®](https://protealpes.com/creatine/pourquoi-choisir-creapure/).

### Créatine Creapure®

**Le meilleur pour maximiser sainement la puissance musculaire et optimiser les performances en intensif**

- Normée sans substances dopantes
- Sans additifs, sans édulcorants
- Fabriquée en Allemagne, conditionnée par Protéalpes à Albertville

[Découvrir la créatine Protéalpes !](https://protealpes.com/categorie/creatine/)

![](https://protealpes.com/wp-content/uploads/2025/02/CREATINE-1kg-R-CTA_light.webp)

En conclusion, bien que les œufs contiennent de la créatine, leur faible teneur (0,1g par œuf) ne permet pas d'atteindre les apports optimaux pour les sportifs cherchant à améliorer leurs performances.

Pour maximiser les bénéfices de la créatine sur la force musculaire et la récupération, une supplémentation en créatine monohydrate reste la solution la plus efficace, particulièrement pour les athlètes de haut niveau et les végétariens. Les œufs gardent néanmoins leur place dans une alimentation équilibrée, apportant des nutriments essentiels à la synthèse naturelle de créatine par l'organisme. Comme d'habitude, privilégiez la qualité à la quantité, avec des oeufs bio et/ou fermiers !

## Pour continuer d'apprendre

- Si vous vous demandez comment distinguer [la créatine de la créatinine](https://protealpes.com/creatine/creatinine-quelles-differences/), ces deux molécules souvent confondues, on vous explique tout dans un article dédié.
- Plusieurs marques de créatine existe, mais une seule se démarque du lot. Découvrez [quelle est la meilleure créatine](https://protealpes.com/creatine/meilleure-creatine/) pour les sportifs.
- La créatine peut également être consommée avec différentes boissons : [eau chaude, café ou lait ?](https://protealpes.com/creatine/avec-quelles-boissons/), on fait le point sur les meilleures options. Et pour ceux qui s’interrogent sur [la combinaison de la créatine avec la caféine](https://protealpes.com/creatine/et-cafeine/), notamment dans le café du matin, sachez que certaines interactions sont à connaître.
- D’autres aspects peuvent aussi surprendre, comme [le lien entre créatine et tendinite](https://protealpes.com/creatine/tendinite/), ou encore son utilisation [le soir avant de dormir](https://protealpes.com/creatine/avant-de-dormir/) et l'impact réel de la [créatine en pre-workout](https://protealpes.com/creatine/pre-workout/).
- Enfin, si vous hésitez entre les différentes formes, découvrez la comparaison entre [créatine monohydrate et Kre-Alkalyn](https://protealpes.com/creatine/monohydrate-krealkalyn-phosphokinase/).

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*Source : [protealpes.com](https://protealpes.com/creatine/oeufs/)*