Protéine végétale BIO au cacao – Gamme classique

Préparation en poudre, riche en protéines végétales

• Protéines de pois* (70,5%), sucre de canne complet* (20 %), cacao maigre en poudre* (9,5%)

*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01 

Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten

La pratique sportive intensifie le catabolisme musculaire et augmente les besoins en protéines. Un apport adapté en acides aminés est donc indispensable pour soutenir la synthèse protéique, en phase de récupération comme au quotidien, surtout lorsque l’alimentation laisse une place plus réduite aux protéines animales.

Les isolats de protéines de pois sont des compléments alimentaires pour la nutrition du sportif qui :

• Sont riches en BCAA (leucine, isoleucine, valine)
• Présentent une très bonne digestibilité
• Offrent un profil d’acides aminés naturellement complet, avec les 9 acides aminés essentiels

Objectifs :

• Compléter l’apport protéique journalier, notamment dans le cadre d’une alimentation végétarienne, végétalienne ou flexitarienne
• Accompagner les besoins en protéines des entraînements de force comme d’endurance
• Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire et à son maintien
• Apporter les acides aminés nécessaires à la réparation des fibres musculaires sollicitées lors de l’entraînement

• Certifiée agriculture biologique par Ecocert FR
• Des semences non-OGM, issues du programme interne de Puris
• Des cultivateurs d’Amérique du Nord liés directement à Puris, une société familiale
• Une culture sobre : le pois jaune, légumineuse, fixe l’azote atmosphérique, nourrit naturellement les sols et consomme peu d’eau
• Un transport transatlantique entièrement à la voile avec Grain de Sail, moins émetteur de carbone depuis les États-Unis

Sur le marché, les protéines végétales sont principalement extraites en Asie, souvent à partir de matières premières issues des États-Unis et/ou d’Asie, et leur traçabilité se perd au fil des intermédiaires. Nous avons choisi de travailler directement avec Puris, société familiale américaine qui maîtrise toute la chaîne, de la semence à la poudre : des semences non OGM développées en interne, des pois bio cultivés en Amérique du Nord par des agriculteurs sous contrat, puis une extraction réalisée dans ses propres usines. Ce modèle, rare dans la filière, nous permet de remonter chaque lot jusqu’au champ.

Nos produits de nutrition sont ensuite élaborés avec soin, au cœur des Alpes, à Albertville. La formulation, le conditionnement et l’expédition se font dans nos locaux, sans sous-traitant. Ils sont développés et fabriqués conformément aux exigences de la norme européenne anti-dopage NF EN 17444, qui a remplacé la norme française NF V94-001.

Cette norme volontaire encadre la fabrication pour limiter le risque de présence de substances dopantes, un enjeu bien réel : dans une étude internationale portant sur 634 compléments achetés en 2000-2001, environ 15 % contenaient des stéroïdes anabolisants (surtout des prohormones) non déclarés sur l’étiquette (1).

(1) Geyer H. et al., Int J Sports Med, 2004;25(2):124-129.

• Verser 250-300 ml de liquide (eau, lait végétal, mélange) dans un shaker puis ajouter 1 portion de Proéine végétale bio.
• Mélanger au shaker en secouant de haut en bas
• Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique. Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.

• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – à la vanille – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – au cacao – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Moka – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Fraise – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Pomme – 750g – Protéalpes