Protéine végétale BIO goût pomme – Gamme classique

Préparation en poudre, riche en protéines végétales

• Protéines de pois* (74%), sucre de canne complet* (16 %), arôme naturel de pomme*

*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01 

Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten

L’effort physique intensifie le catabolisme musculaire et augmente de ce fait les besoins en protéines. Pour soutenir la synthèse protéique, un apport adapté en acides aminés est indispensable, en phase de récupération comme au quotidien, notamment lorsque la part des protéines animales est plus réduite dans l’assiette.

Les isolats de protéines de pois sont des compléments alimentaires pour la nutrition du sportif qui :

• Se distinguent par leur richesse en BCAA (leucine, isoleucine, valine)
• Offrent une très bonne digestibilité
• Proposent un profil d’acides aminés naturellement complet : les 9 acides aminés essentiels sont tous présents

Objectifs :

• Compléter l’apport protéique journalier, notamment dans une alimentation végétarienne, végétalienne ou flexitarienne
• Accompagner les besoins protéiques des entraînements de force et d’endurance
• Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire et à la maintenir
• Fournir les acides aminés nécessaires à la réparation des fibres musculaires sollicitées par l’effort

• Culture biologique certifiée par Ecocert FR
• Semences non-OGM créées et multipliées en interne par Puris
• Agriculteurs d’Amérique du Nord en contrat direct avec Puris, entreprise familiale
• Grâce à sa nature de légumineuse, le pois jaune fixe l’azote de l’air, enrichit les sols naturellement et demande peu d’eau
• Transport transatlantique effectué intégralement à la voile par Grain de Sail, pour un acheminement moins carboné depuis les États-Unis

Pour une protéine végétale « standard », l’extraction est le plus souvent réalisée en Asie, à partir de pois venus des États-Unis et/ou d’Asie, et la chaîne compte tant d’intermédiaires que la traçabilité se perd. Nous avons préféré nous tourner vers Puris, une société familiale américaine qui contrôle l’ensemble de la filière : ses propres semences non OGM, des pois bio cultivés en Amérique du Nord par des producteurs sous contrat, puis une extraction menée dans ses propres usines. Un fonctionnement rare, qui permet de remonter chaque lot jusqu’au champ.

Nos produits de nutrition naissent ensuite dans les Alpes, à Albertville. Nous assurons nous-mêmes la formulation, le conditionnement et l’expédition, sans recourir à un sous-traitant. Ils sont développés et fabriqués conformément à la norme européenne NF EN 17444 (anti-dopage), qui a succédé à la norme française NF V94-001.

Cette norme volontaire encadre les pratiques pour limiter le risque de présence de substances dopantes. L’enjeu est bien réel : sur 634 compléments analysés dans une étude internationale (achats de 2000-2001), environ 15 % contenaient des stéroïdes anabolisants non déclarés (1).

(1) Geyer H. et al. (2004), Int J Sports Med, 25(2):124-129

• Verser 250-300 ml de liquide (eau, lait végétal, mélange) dans un shaker puis ajouter 1 portion de Proéine végétale bio.
• Mélanger au shaker en secouant de haut en bas
• Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique. Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.

• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – à la vanille – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – au cacao – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Moka – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Fraise – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Pomme – 750g – Protéalpes