Protéine végétale BIO goût fraise – Gamme classique

Préparation en poudre, riche en protéines végétales

• Protéines de pois* (74%), sucre de canne complet* (16 %), arôme naturel de fraise*

*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01 

Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten

Chaque séance sollicite les fibres musculaires : le catabolisme s’accentue et, avec lui, les besoins en protéines. Fournir à l’organisme les acides aminés adaptés permet de soutenir la synthèse protéique, après l’entraînement comme tout au long de la journée, en particulier quand l’alimentation fait moins appel aux protéines animales.

Les isolats de protéines de pois sont des compléments alimentaires destinés aux sportifs qui :

• Apportent une belle richesse en BCAA (leucine, isoleucine, valine)
• Sont très bien digérés
• Contiennent naturellement les 9 acides aminés essentiels, pour un profil complet

Objectifs :

• Compléter l’apport en protéines de la journée, en particulier avec une alimentation végétarienne, végétalienne ou flexitarienne
• Répondre aux besoins protéiques des sports de force comme des sports d’endurance
• Contribuer, comme toutes les protéines, à augmenter la masse musculaire et à la maintenir
• Fournir les acides aminés utiles à la réparation des fibres musculaires mises à contribution à l’entraînement

• Label bio : certification Ecocert FR
• Semences non-OGM sélectionnées et produites en interne chez Puris
• Contrat direct entre Puris, société familiale, et ses producteurs d’Amérique du Nord
• Le pois jaune est une légumineuse économe : il puise l’azote dans l’air, enrichit naturellement les sols et a peu besoin d’eau
• Une traversée de l’Atlantique 100 % à la voile avec Grain de Sail, pour réduire l’empreinte carbone de l’acheminement depuis les USA

De nombreuses protéines végétales du marché sont extraites en Asie, à partir de matières premières souvent américaines et/ou asiatiques ; entre grossistes et intermédiaires, la traçabilité s’effrite. Notre choix a été différent : traiter en direct avec Puris, une société familiale américaine présente à chaque étape. Elle développe elle-même ses semences non OGM, travaille avec des cultivateurs d’Amérique du Nord liés par contrat, qui produisent des pois bio, puis réalise l’extraction de la protéine dans ses propres usines. Cette organisation, peu courante, permet de relier chaque lot à son champ d’origine.

Chez Protéalpes, la suite se passe à Albertville, au cœur des Alpes : formulation, conditionnement et envoi des commandes sont assurés dans nos locaux, sans sous-traitant. Nos produits sont fabriqués selon les exigences de la norme européenne NF EN 17444, dédiée à la prévention du dopage, qui a pris la suite de la norme française NF V94-001.

L’enjeu est loin d’être théorique. Une étude internationale a analysé 634 compléments alimentaires, achetés dans 13 pays entre 2000 et 2001 : 94 d’entre eux, soit 14,8 %, renfermaient des stéroïdes anabolisants non mentionnés sur l’étiquette (1). Cette norme volontaire vise à limiter ce risque.

(1) Geyer H. et al. – Int J Sports Med – 2004;25(2):124-129

• Verser 250-300 ml de liquide (eau, lait végétal, mélange) dans un shaker puis ajouter 1 portion de Proéine végétale bio.
• Mélanger au shaker en secouant de haut en bas
• Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique. Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.

• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – à la vanille – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – au cacao – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Moka – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Fraise – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Pomme – 750g – Protéalpes