Protéine végétale BIO goût pomme – Gamme sans sucres ajoutés

Préparation en poudre, riche en protéines végétales

• Protéines de pois* (86,25%), arôme naturel de pomme*

*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01 

Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten

Quand on s’entraîne régulièrement, les muscles se dégradent davantage (c’est le catabolisme) et les besoins en protéines grimpent. L’organisme doit alors recevoir des acides aminés en quantité suffisante pour que la synthèse protéique reste soutenue, au moment de récupérer comme tout au long de la journée, tout particulièrement quand les produits animaux se font plus rares dans l’assiette.

Utilisés en complément alimentaire par les sportifs, les isolats de protéines de pois :

• Affichent une belle richesse en BCAA (leucine, isoleucine, valine)
• Se digèrent très bien
• Réunissent naturellement les 9 acides aminés essentiels, pour un profil complet

Objectifs :

• Étoffer la ration de protéines de la journée, en régime végétarien, végétalien ou flexitarien
• Répondre aux besoins des disciplines de force comme d’endurance
• Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire, puis à la maintenir
• Apporter les acides aminés qui servent à réparer les fibres du muscle après l’effort

• Agriculture biologique garantie par la certification Ecocert FR
• Semences non-OGM mises au point et produites en interne par Puris
• Cultivateurs nord-américains rattachés à Puris, société familiale, par un contrat direct
• Avec le pois jaune, légumineuse qui fixe l’azote de l’air, les sols s’enrichissent naturellement et l’eau est peu sollicitée
• Une traversée transatlantique 100 % à la voile avec Grain de Sail, qui limite l’empreinte carbone de l’acheminement depuis les États-Unis

Peu de protéines végétales peuvent prouver leur origine : principalement extraites en Asie, à partir de matières premières américaines et/ou asiatiques, elles passent par des grossistes et des revendeurs qui font perdre la trace du champ. Nous travaillons à l’inverse avec Puris, société familiale américaine qui couvre toute la chaîne. Ses semences non OGM sont développées en interne, ses pois bio sont cultivés en Amérique du Nord par des agriculteurs sous contrat, et l’extraction est réalisée dans ses propres usines. C’est un modèle rare, grâce auquel chaque lot peut être suivi jusqu’au champ.

À Albertville, au cœur des Alpes, nous élaborons ensuite nos produits avec soin, sans sous-traitant : formulation, conditionnement et expédition sont assurés dans nos locaux. Nos produits sont fabriqués conformément aux exigences de la norme européenne NF EN 17444, qui prévient le dopage et remplace la NF V94-001.

Cette norme, volontaire, cherche à limiter la présence de substances dopantes. L’enjeu est concret : en 2000-2001, une étude internationale en a trouvé (stéroïdes anabolisants non déclarés) dans 94 des 634 compléments analysés, soit 14,8 % (1).

(1) Geyer H. et al. – Int J Sports Med – 2004;25(2):124-129

• Verser 250-300 ml de liquide (eau, lait végétal, mélange) dans un shaker puis ajouter 1 portion de Proéine végétale bio.
• Mélanger au shaker en secouant de haut en bas
• Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique. Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.

• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – à la vanille – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – au cacao – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Moka – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Fraise – 750g – Protéalpes
• Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Pomme – 750g – Protéalpes