En détail
- Riche en protéines, 100% végétal et vegan, normé sans substances dopantes et sans gluten
- Les protéines contribuent au maintien et au renforcement des fibres musculaires
- Récupération optimale, source de glucides en post-entraînement, équivalent sucre d’une demi-pomme
- Isolat de protéines de pois jaunes bio obtenu sans solvants, filtré en interne par Puris à partir des pois de sa propre filière nord-américaine
- Protéine brute acheminée à la voile jusqu’en France, produit fabriqué et conditionné par Protéalpes à Albertville
23,4 g
Protéines par portion*
4,2 g
BCAA par portion*
< 2,3 %
Concentration en sucre après mélange au shaker*
![]() | Des protéines de pois bio, tracées du champs à ce produit |
| Sans additifs, sans édulcorants | |
| Se dissout facilement dans de l’eau ou dans une boisson végétale | |
| Des acides aminés de qualité, naturellement riche en BCAA | |
| Idéal pour la récupération en post-entraînement | |
| Produits normés anti-dopage |
*Données pour une portion (40 g) de Protéine végétale bio – Gamme classique – à la vanille, mélangée dans 300 ml d’eau.
Découvrez également
Ingrédients (gamme classique)
Cacao
Préparation en poudre, riche en protéines végétales
- Protéines de pois* (70,5%), sucre de canne complet* (20 %), cacao maigre en poudre* (9,5%)
*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten
Vanille
Préparation en poudre, riche en protéines végétales
- Protéines de pois* (74,25%), sucre de canne complet* (16 %), arôme naturel de vanille*, poudre naturelle de vanille Bourbon (0,75%)*
*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten
Fraise
Préparation en poudre, riche en protéines végétales
- Protéines de pois* (74%), sucre de canne complet* (16 %), arôme naturel de fraise*
*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten
Moka
Préparation en poudre, riche en protéines végétales
- Protéines de pois* (71,5%), sucre de canne complet* (20 %), café instantané décaféiné*, cacao maigre en poudre*
*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten
Pomme
Préparation en poudre, riche en protéines végétales
- Protéines de pois* (74%), sucre de canne complet* (16 %), arôme naturel de pomme*
*Ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Sans édulcorants (sucralose, aspartame, acésulfame k, glycosides de stéviol…)
Sans gluten
Description très détaillée
Isolat de pois : couvrir ses besoins en protéines après l’effort et au quotidien
Plus on s’entraîne, plus le muscle se dégrade et plus il réclame de protéines. Pour que la synthèse protéique soit bien soutenue, l’apport en acides aminés doit être adapté : une exigence valable en période de récupération comme lors des repas ordinaires, et qui pèse davantage encore quand l’alimentation laisse peu de place aux protéines animales.
Parmi les compléments alimentaires du sportif, les isolats de protéines de pois ont pour atouts :
- Une forte teneur en BCAA, soit leucine, isoleucine et valine
- Une digestibilité très bonne
- Un profil d’acides aminés complet par nature, avec les 9 essentiels
Objectifs :
Compléter l’apport en protéines de chaque jour dans le cadre d’une alimentation végétarienne, végétalienne ou flexitarienne.
- Accompagner les entraînements de force comme d’endurance
- Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire et à la maintenir
- Apporter les acides aminés nécessaires à la réparation des fibres du muscle qui travaillent à l’effort
Respect de l’environnement et des hommes

- Un ingrédient bio, certifié par Ecocert FR
- Des semences non-OGM créées et produites en interne par Puris
- Une relation directe, par contrat, entre Puris, entreprise familiale, et ses cultivateurs d’Amérique du Nord
- Le pois jaune est une légumineuse qui fixe l’azote de l’air, enrichit naturellement les sols et exige peu d’eau
- Une traversée de l’Atlantique 100 % à la voile avec Grain de Sail, pour limiter l’impact carbone de l’acheminement depuis les États-Unis
Quelle différence avec les autres protéines végétales du marché ?
Choisir une protéine végétale, c’est aussi choisir son origine. Principalement extraites en Asie, souvent à partir de matières premières venues des États-Unis et/ou d’Asie, beaucoup de protéines végétales perdent leur traçabilité au fil des intermédiaires. Notre partenaire, Puris, société familiale américaine, suit une autre voie : intégrée de la semence à la poudre, elle développe ses semences non OGM, fait cultiver des pois bio en Amérique du Nord par des agriculteurs sous contrat et extrait la protéine dans ses propres usines. Un modèle rare, qui nous permet de remonter chaque lot jusqu’au champ.
Nous prenons le relais à Albertville, au cœur des Alpes, où nos produits de nutrition sont élaborés avec soin. La formulation, le conditionnement et l’expédition sont réalisés par nos soins, dans nos locaux, sans sous-traitant. Nos produits sont fabriqués conformément à la norme européenne anti-dopage NF EN 17444, qui a remplacé la norme française NF V94-001.
Cette norme d’application volontaire cherche à limiter le risque de substances dopantes. Une étude internationale l’a mesuré : sur 634 compléments achetés en 2000-2001, 94 (soit 14,8 %) renfermaient des stéroïdes anabolisants non déclarés sur l’étiquette (1).
(1) Geyer H. et al. – 2004 – Int J Sports Med 25(2):124-129

Valeurs nutritionnelles moyennes
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Par portion de 40 g |
Énergie | 1712 kJ/409 kcal | 685 kJ/164 kcal |
Matières grasses | 8,4 g | 3,4 g |
dont acides gras saturés | 3,6 g | 1,4 g |
Glucides | 25,6 g | 10,2 g |
dont sucres | 18,7 g | 7,5 g |
Protéines | 57,7 g | 23,1 g |
Sel | 1,7 g | 0,7 g |
Données pour Protéine végétale bio – Gamme classique – goût cacao.
Teneur moyenne en acides aminés
Teneur moyenne en acides aminés par portion de 40g | ||||
BCAA | Isoleucine | 1,0 g | Histidine | 0,6 g |
Leucine | 1,9 g | Lysine | 1,8 g | |
Valine | 1,2 g | Méthionine | 0,2 g | |
Acide aspartique | 2,7 g | Phénylalanine | 1,2 g | |
Acide glutamique | 3,7 g | Proline | 1,0 g | |
Alanine | 1,0 g | Sérine | 1,2 g | |
Arginine | 1,9 g | Thréonine | 0,8 g | |
Cystéine | 0,2 g | Tryptophane | 0,2 g | |
Glycine | 0,9 g | Tyrosine | 0,8 g | |
Données pour Protéine végétale bio – Gamme classique – goût cacao.
Conditions d’utilisation
- Verser 250-300 ml de liquide (eau, lait végétal, mélange) dans un shaker puis ajouter 1 portion de Proéine végétale bio.
- Mélanger au shaker en secouant de haut en bas
- Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*
*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique. Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.
Certificats & étiquettes
- Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – à la vanille – 750g – Protéalpes
- Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – au cacao – 750g – Protéalpes
- Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Moka – 750g – Protéalpes
- Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Fraise – 750g – Protéalpes
- Etiquette – Protéine végétale – Gamme classique – goût Pomme – 750g – Protéalpes
Avis du produit
Les avis des athlètes
Les questions fréquentes
Protéine de pois : quel est son profil ?
Un profil complet. Les protéines du pois, essentiellement des globulines (légumine, viciline) et des albumines, sont constituées d’acides aminés, et tous les acides aminés essentiels y figurent. Le pois est riche en arginine, en lysine et en BCAA (leucine, isoleucine, valine), qui participent à la synthèse des protéines musculaires. Ses acides aminés soufrés (méthionine, cystéine) sont un peu moins abondants ; il suffit de varier son alimentation pour compenser.
Ces protéines proviennent du pois jaune, une légumineuse. Pour obtenir notre isolat, on les extrait à l’eau, sans solvant chimique, grâce à une séparation mécanique qui les concentre en respectant leur profil nutritionnel. Un séchage final donne la poudre fine.
Peut-on parler de gainer pour la gamme classique ?
La réponse est non. Un gainer, c’est idéalement 20 à 25 g de protéines pour environ trois fois plus de glucides : il contient souvent plus de glucides que de protéines et sert à ajouter de nombreuses calories aux protéines pour prendre de la masse. Notre gamme classique garde les glucides au strict minimum nécessaire pour compléter les protéines et ne contribue que légèrement à la reconstitution des réserves de glycogène.
Côté saveur, la recette utilise du sucre plutôt que des édulcorants de synthèse : le sucralose et l’aspartame peuvent sucrer jusqu’à 600 fois plus, alors que le sucre prend du volume et de la masse. La part de protéines est donc légèrement plus faible pour 100 g de produit fini. Dans le shaker, la boisson reconstituée avoisine 5 % de glucides.
Pourquoi consommer de la protéine de pois ?
Elle complète l’apport protéique de la journée, en particulier celui d’une alimentation végétarienne, végétalienne ou flexitarienne : le pois est une bonne source d’acides aminés. Chez les sportifs, elle se prend volontiers après l’entraînement ; rappelons que les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire et au maintien de la masse musculaire.
Des BCAA sont-ils ajoutés à la protéine végétale ?
Non, aucun ajout. Nous n’ajoutons ni supplément de protéines, ni acides aminés : l’essentiel vient de l’isolat de pois, riche en BCAA (leucine, isoleucine, valine) et en arginine, le reste provenant, en quantité négligeable, d’autres ingrédients comme le cacao. Si « BCAA », « L-leucine » ou « EAA » figurent dans la liste d’ingrédients d’un produit, des acides aminés isolés ont été ajoutés à la protéine. Ce n’est pas notre approche.
