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Basé sur 215 avis

  • Pascale P.
    Publié le 3 novembre 2024 à 23h14 (Date de commande : Le 20 octobre 2024 à 19h11)
    5

    Tres bon goût, digeste

  • Gaétan D.
    Publié le 4 octobre 2024 à 23h21 (Date de commande : Le 18 septembre 2024 à 1h05)
    5

    Excellent

  • FRANCIS B.
    Publié le 30 septembre 2024 à 10h16 (Date de commande : Le 16 septembre 2024 à 12h14)
    5

    parfait

  • Jeanne O.
    Publié le 17 septembre 2024 à 8h56 (Date de commande : Le 1 septembre 2024 à 19h52)
    5

    Très bon

  • Gilles M.
    Publié le 14 septembre 2024 à 6h11 (Date de commande : Le 29 août 2024 à 19h22)
    5

    Bon produit

  • sandrine l.
    Publié le 19 août 2024 à 22h46 (Date de commande : Le 6 août 2024 à 16h21)
    5

    Confirme bon produit

Whey protéine

& produits glucidiques

Fabriqué en France

Développé par une équipe de Pharmaciens

Sans additifs
Sans édulcorants

La protéine de lactosérum, également connue sous les noms de whey protéine ou petit-lait, offre de multiples avantages pour ceux qui pratiquent la musculation ou un sport de haut niveau. La whey protéine, en permettant à l’athlète d’atteindre ses besoins protéiques journaliers, constitue une base solide nécessaire à la construction musculaire et à la performance.

Grâce à sa richesse en acides aminés, une consommation régulière favorise le développement musculaire, augmenter la force, aide à maintenir la masse musculaire existante et améliore la récupération après l’exercice.

Quel est le moment optimal pour consommer la whey ? La prise peut se faire à n’importe quel moment de la journée mais il est recommandé de la prendre avant et après les séances d’entraînement pour maximiser ses bienfaits. Riche en protéines, elle répond parfaitement aux exigences des athlètes attentifs à leur physique, leur performance et leur régime alimentaire. La teneur en glucides de notre whey en poudre est optimisée pour favoriser l’assimilation des protéines.

Isolat de protéines issu d’un lait de pâturage de Rhône-Alpes, notre produit conçu par des pharmaciens est disponible en plusieurs variantes adaptées à tous les objectifs : sans-sucre ajouté, riche en calories (gainer), sans gluten…

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Les avis

Des protéines issues d’un lait de vaches de pâturages alpins

Sans additifs, sans édulcorants

Se dissout facilement dans du lait ou de l’eau, sans grumeaux

Des acides aminés de qualité, riche en BCAA

Idéal pour la récupération en post-entraînement

Produits normés anti-dopage

~

Paiement sécurisé

Plateforme 100% sécurisée

Livraison offerte

Dès 50€*

Service client réactif et disponible

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@protealpes_officiel

Notre whey protéine phare en détails

Le meilleur pour la récupération en post-entraînement

 

Chez le sportif, les besoins en protéines sont supérieurs en raison d’un catabolisme musculaire augmenté. Une nutrition adaptée en acides aminés est ainsi nécessaire pour couvrir les besoins liés à la stimulation de la synthèse protéique en phase de récupération des exercices musculaires.

Fond bleu protealpes

Les protéines de lactosérum, ou whey, sont des compléments alimentaires pour la nutrition du sportif qui :

K

Possèdent une excellente digestibilité

K

Permettent une disponibilité presque immédiate en acides aminés

K

Sont riches en acides aminés essentiels, et notamment en BCAA

K

Ont une absorption plus rapide que la plupart des autres sources de protéines, leur conférant un effet anabolisant et anti-catabolisant supérieur

R

Amélioration des performances en anaérobie et aérobie (force et endurance)

R

Développement musculaire, diminution du rapport masse grasse/masse maigre, prise de masse, contrôle du poids

R

Récupération et renforcement des fibres musculaires endommagées lors de l’entraînement

Tout simplement

Protéines par dose

BCAA par dose

%

Concentration en glucides après mélange au shaker

Note : Données pour une portion (40 g) de Cacao Fruits Rouges – gamme classique, mélangée dans 200 ml d’eau.

Respect de l’environnement, des animaux et des hommes

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N

Faible concentration des animaux, en pâturages de Rhône-Alpes (jusqu’à 2500 m)

N

Fermes à tailles humaines des Alpes françaises

N

Races traditionnelles à petits rendements (Tarines, Abondances), adaptées au milieu montagnard

N

Alimentation classique en herbe et foin provenant de l’aire géographique, sans OGM

N

Cohérence et évolution durable du système agricole avec son environnement, et son temps

Quelle différence avec les autres Wheys du marché ?

protealpes-whey-produit-francais-0intermedaire

Nous traitons directement avec une union de producteurs laitiers (Union des Producteurs de Beaufort), ce qui nous permet de ne pas passer par des intermédiaires, grossistes ou géants du lait. C’est cette proximité unique avec les producteurs primaires locaux qui nous permet d’assurer une traçabilité totale.

Nous fabriquons nos produits de nutrition avec soin, au cœur des Alpes, à Albertville. Le fait de n’utiliser aucun sous-traitant, de garder et de contrôler toutes les étapes de production en interne nous permet de maîtriser la qualité de nos produits de nutrition, et notamment d’être certifié NF EN 17444 (anciennement NF V94-001), une norme sportive européenne anti-dopage.

Cette norme atteste de l’absence de contaminants dopants dans nos produits, en sachant qu’en moyenne, 15 % des compléments alimentaires sur le marché contiennent des substances dopantes, de type stéroïdes anabolisants (1).

(1) Int J Sport Med. – 2004 – Geyer et al. – Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids – results of an international study – Professional

Conditions d’utilisation de la whey protéine

L’utilisation change si vous optez pour d’autres produits d’efforts comme la maltodextrine ou le gainer.

Verser 200 à 300 ml de liquide dans un shaker puis ajouter 1 à 1,5 portion de whey (1 cuillère-mesure fournie = 1 portion)

Mélanger au shaker. Secouer de bas en haut 3 à 4 fois maximum

Finir par de légers mouvements circulaires du shaker*

*Comme nous n’utilisons pas de lécithine (surfactant réducteur de mousse), il se peut qu’une légère couche de mousse apparaisse après un mélange trop énergique.
Celle-ci est parfaitement normale et disparaîtra dans les quelques minutes suivantes.

Plusieurs choix de saveurs

Les questions fréquentes

La whey protein, qu’est-ce que c’est ?

La whey protein (protéines de lactosérum), est issue du lactosérum, une fraction composant le lait de vache. Notre lactosérum est un isolat filtré mécaniquement (microfiltration/ultrafiltration), à froid, pour ne pas dénaturer les protéines, puis séché (temps de séchage de l’ordre de la ms) par un procédé d’atomisation, pour obtenir une poudre de très petit diamètre.

Les protéines du lactosérum sont essentiellement représentées par la Bêta lactoglobuline, l’alpha lactalbumine, la sérum albumine bovine, la lactoferrine et les immunoglobulines.

Ces protéines sont constituées d’acides aminés, et sont notamment riches en acides aminés essentiels, et en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine), qui jouent un rôle primordial dans la construction musculaire notamment. C'est pourquoi ces produits ont commencé à être utilisés en musculation. Les protéines de lactosérum contiennent également des quantités non négligeables de glutamate (précurseur de la glutamine), et d'arginine.  

La gamme protéine & glucides est-elle un gainer ?

Un gainer est un produit protéiné qui contient souvent plus de glucides que de protéines. Dans l'idéal, ce dernier devrait contenir une dose de 20/25 g de protéines et 3 fois plus de glucides environ. Le but est d'apporter, en plus des protéines, de nombreuses calories pour soutenir la fabrication de tissus musculaires et "prendre de la masse". La gamme classique n'est donc pas un gainer. Elle ne contient que le minimum de glucides nécéssaires à l'assimilation optimale des protéines et à une légère réplétion en glycogène.

Il est vrai que peu de marques proposent des wheys sucrées avec un véritable sucre. Ces sucres naturels, comparés à des édulcorants de synthèse comme le sucralose ou l’aspartame qui ont un pouvoir sucrant jusqu’à 650 fois supérieur, prennent forcément du volume et de la masse dans notre mélange, d'où la concentration en protéine légèrement plus faible pour 100 g de produit fini.

Nous avons fait en sorte qu’après reconstitution dans le shaker, la concentration en glucides soit d’environ 5 %, permettant une réhydratation optimale, combinée à la récupération.

Pourquoi vos produits ne sont-ils pas certifiés Bio ?

Nous utilisons au maximum des ingrédients issus d’agriculture biologique (sucre, poudre de vanille, cacao, arôme naturel de fruits rouges…), et sommes à ce propos contrôlés et certifiés par l'organisme Ecocert. Cependant, le lait, à partir duquel notre poudre de lactosérum est fabriquée, n’est pas certifié bio. Nous avons privilégié un lait local, de pâturages alpins, plutôt qu’un lait bio, souvent rassemblé dans de grandes centrales européennes avant d’être redistribué.

Pourquoi consommer de la whey ?

La whey est principalement adaptée aux sportifs pour la récupération, le développement et l'adaptation des muscles en post-entraînement, ainsi que la protection de ces fibres musculaires pendant l’effort. L’utilisation est conseillée après l’entraînement.

En addition, la whey est une excellente source d’acides aminés pour pallier certaines carences nutritionelles liées à un apport protéique insuffisant, ou pour un contrôle du poids.

Rajoutez-vous des BCAA dans votre whey ?

Nous n’ajoutons aucun supplément de protéines. L’essentiel des acides aminés provient de notre poudre de lactosérum qui est naturellement très concentrée en BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine) naturellement, contrairement aux autres sources de protéines végétales. Le reste des acides aminés provient de nos ingrédients secondaires non transformés (cacao par exemple), même si cette part est négligeable.

Pourquoi une couche de mousse peut-elle se développer après le mélange ?

Astuce pour minimiser l'apparition de mousse dans le shaker : lors des périodes de fortes chaleurs, il se peut que le mélange mousse beaucoup dans le shaker. C'est un phénomène naturel. La chaleur vient perturber les arrangements moléculaires protéines/eau. Pour empêcher ce désagrément, stocker votre sachet de whey dans un endroit frais, à la cave par exemple, ou même au réfrigérateur. Cela n'altérera en rien la qualité de la poudre, et vous permettra d'avoir un mélange sans mousse !

Les protéines moussent naturellement lorsqu'on les reconstitue avec un liquide, suivant leur pureté. Pour éviter cela, la lécithine (de soja en général), est souvent utilisée par les grandes marques de nutrition. La lécithine est un additif, un émulsifiant, et nous avons choisi de ne pas en utiliser. C'est pourquoi le produit peut mousser un peu après un mélange énergique. Cette mousse n'est que temporaire et est parfaitement normale. Pour obtenir un mélange parfait, mettre en premier le liquide dans le shaker, puis la poudre. Enfin, mélanger comme décrit au dos du paquet.
Nous ne souhaitons pas utiliser de produits transformés dérivés de soja. En effet les cultures de soja sont très souvent OGM, et l'isolation de la lécithine fait intervenir des solvants indésirables.

Vos questions santé sur la whey protein

Les whey protein ProtéAlpes sont-elles sans allergènes ?

Toutes les whey proteins proposées par ProtéAlpes ne contiennent aucun allergènes autre que le lait (lactose).

Il n’y a ni trace de fruits à coques (noix, amandes…) ou du gluten.

Quelle est la composition de la whey protein ?

Les protéines, qu’elles soient végétales ou animales, sont constituées de ce que l’on appelle les acides aminés.

Ces derniers sont indispensables au renforcement et au renouvellement des fibres musculaires, mais toutes les protéines n’ont pas les mêmes compositions en acides aminés.

Pour faire simple, dans la composition de la whey protéine on distingue les acides aminés non essentiels des acides aminés essentiels (EAA) que le corps ne peut pas synthétiser par lui-même, et qui doivent donc être apportés par l’alimentation.

Il existe 9 EAAs :

  • le tryptophane
  • l’isoleucine
  • la lysine
  • la méthionine
  • la thréonine
  • la valine
  • la leucine
  • la phénylalanine
  • l’histidine

Si la whey protein est un produit si populaire, initialement dans les salles de musculation comme chez les athlètes de haut niveau, c’est principalement parce qu’elle fournit tous les EAA et BCAA, dans des quantités très intéressantes.

Aujourd’hui, la whey est de plus en plus utilisée dans les sports d’endurance.

La whey présente une assimilation particulièrement rapide par l’organisme (plus que la caséine par exemple) ce qui en fait un allié idéal pour les sportifs qui souhaitent récupérer efficacement à la suite de séances éprouvantes.

Peut-on prendre de la whey protein pendant l’allaitement ?

La prise de whey pendant l’allaitement est tout à fait possible, et même intéressant pour les sportives ou femmes carencées. Durant l’allaitement, l’organisme de la femme demande un peu plus de 15 g par jour de protéines supplémentaires, un besoin qui n’est pas toujours comblé par le régime alimentaire.

Sachant qu’une carence quelle qu’elle soit impact la qualité du lait maternelle, la prise d’un complément protéique de qualité peut permettre d’atteindre les besoins journaliers si l’alimentation normale n’y suffit pas.

Si les protéines ne constituent pas de risque pour le bébé, rien n’est moins sûr pour les autres ingrédients que contiennent certains produits. Certaines protéines en poudre ont par exemple montré des traces de produits dopants et même de métaux lourds.

Pour éviter tous risques d’effets secondaires indésirables, il est vivement recommandé de choisir une bonne whey sans additifs, sans édulcorants, fabriquée en France avec du lait de qualité.

La chose est un peu différente lors de la grossesse. Bien que cette période demande un apport protéique un peu plus élevé pour la femme (1,2 g/kg de poids corporel/jour au début de la gestation et 1,52 g/kg de poids corporel/jour à la fin de la gestation) les autorités sanitaires estiment que les effets inconnus des autres ingrédients de la whey doivent mener à la prudence pour la santé du bébé.

La whey est-elle dangereuse ?

On associe parfois la whey protein au dopage ou à certains effets secondaires comme des problèmes rénaux ou une mauvaise digestion.

Or, comme nous l’avons vu, le produit de base qu’est la whey brute ne contient rien de nocif pour le corps.

Beaucoup craignent, par exemple, le lactose, mais même si le nom “protéine de lactosérum” peut porter à confusion, il ne reste que des traces infimes de lactose une fois le petit lait filtré.

De la mousse peut être obtenue après un mélange énergique dans un shaker.

Rassurez-vous, elle est sans danger, très digeste, et elle est même un gage de qualité car les protéines non dénaturées ont naturellement tendance à mousser.

La présence de cette écume signifie que vous avez dans votre shaker un produit de qualité, sans lécithines.

Cela dit, si la whey brute est sans danger, certaines marques ajoutent différents ingrédients pour le goût, la conservation, la texture, les procédés de production… C’est là que l’image de la whey se ternit, et que sa consommation peut être délétère pour le sportif.

De plus, selon une étude de 2004 menée dans 13 pays différents, 15% des produits du marché sont contaminés par des substances dopantes…

Enfin, des fabricants choisissent d’utiliser le sucralose pour baisser le taux de sucre de leur produit, mais de récentes études (2020) montrent que ce composant modifie la réponse glycémique et insulinique du corps ainsi que le microbiote intestinal et que son chauffage peut entraîner la libération d’éléments hautement toxiques.

Pour éviter tous les risques, optez pour une whey pauvre en lactose, si vous êtes intolérant, et privilégiez une whey protein sans édulcorant, sans additifs, sans allergènes et avec la liste d’ingrédients la plus courte possible.

Pour plus d’informations consultez notre article sur les dangers de la whey protein.

Les diabétiques peuvent-ils prendre de la whey protein ?

Les personnes atteintes de diabète doivent surveiller leur taux de sucre sanguin en permanence, ce qui rend la prise de protéines en poudre plus délicate que pour les personnes en bonne santé. De nombreux sportifs se demandent ainsi s’il est possible de prendre de la whey malgré leur diabète.

Les études les plus récentes ont montré que la whey peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang, sans nuire à la santé des personnes diabétiques. Les protéines apportent des acides aminés qui peuvent favoriser la sécrétion d’insuline. Cela peut aider les personnes atteintes de diabète à réguler leur taux de glycémie.

Il est toutefois important de souligner que le choix de la whey est crucial pour éviter toute complication. Les personnes diabétiques doivent choisir une whey sans sucre ajouté et sans édulcorants pour éviter une éventuelle élévation brusque du taux de sucre sanguin. De même, il est important de consulter un médecin avant de commencer la supplémentation en whey, car seul un professionnel de santé peut évaluer la gravité de la maladie et les risques.

En résumé, la consommation de whey peut être bénéfique pour les personnes diabétiques, mais elle doit être encadrée par un suivi médical strict et une attention particulière doit être portée à la qualité de la protéine en poudre choisie. En suivant ces recommandations, les personnes diabétiques peuvent pratiquer leur sport ou leur activité physique préférée sans crainte et sans nuire à leur santé.

Pourquoi prendre de la whey ?

Les sportifs utilisent ainsi couramment la whey protein pour améliorer leurs performances sportives et leur récupération. Il ne s’agit pas d’un produit miracle, ou dopant, mais bien d’une optimisation de leur apport en protéines et acides aminés, pour profiter des effets bénéfiques des entraînements.

Finalement, en contrôlant votre alimentation via des produits de haute qualité, vous favorisez votre récupération, tirez pleinement et plus rapidement les bénéfices de vos entraînements et pouvez fixer des objectifs sportifs plus élevés.

En plus de contenir tous les acides aminés essentiels, la whey est une option intéressante dans la mesure où elle permet d’obtenir une quantité élevée de protéines pour une quantité de calories limitée.

Quand consommer votre whey protein ?

Peut-on prendre de la whey protein le matin ?

Vous pouvez consommer de la whey protein tout au long de la journée, mais prendre de la whey au petit-déjeuner a de multiples avantages :

  • Les protéines augmentent l’effet de satiété et permettent de limiter les fringales au cours de la matinée.
  • Elles mettent un terme au catabolisme de la nuit.
  • Elles permettent de réguler la glycémie de votre organisme.
  • Un apport protéique dès le matin permet de signaler à votre corps qu’il ne risque pas de manquer et évite ainsi le sur-stockage des glucides et des lipides.

Attention, ces effets sont le résultat de l’ingestion de protéines. La whey est donc intéressante mais le sportif peut tout à fait obtenir le même résultat avec un petit-déjeuner protéiné (avoine, oeuf…).

Peut-on prendre la whey protein avant de dormir ?

Les protéines en poudre sont aussi une excellente boisson avant d’aller dormir. Les boissons protéinées sont surtout connues pour renforcer les muscles, mais elles peuvent présenter des avantages supplémentaires lorsqu’elles sont consommées au moment du coucher.

Prendre de la whey avant de dormir favorise le sommeil grâce à un acide aminé bien particulier : le tryptophane.

Le tryptophane améliore la production de sérotonine (l’hormone du bonheur) et de mélatonine (hormone du sommeil). Pour maximiser cet effet, vous pouvez mélanger vos protéines en poudre avec du lait, du yaourt ou du lait de soja, qui sont tous des sources riches en tryptophane.

De plus, une étude Britannique de 2014 a montré que, chez les hommes actifs, l’ingestion de protéines de lactosérum avant d’aller dormir augmente le métabolisme au réveil.

Dernière mise en garde sur la prise de whey au coucher, veiller à ne pas en consommer avec trop de sucre (pas dans un smoothie par exemple). En effet, le sucre augmente instantanément votre niveau d’énergie, perturbe votre indice glycémique pour plusieurs heures et perturbe le sommeil.

Peut-on prendre de la whey protein tous les jours ?

En bref, oui, la whey protein est un supplément alimentaire qui peut être consommé tous les jours si cela correspond aux besoins et aux objectifs du sportif. Selon vos objectifs vous pouvez donc consommer de la whey les jours de repos si cela a du sens d’un point de vue nutritionnel.

En revanche, même une bonne whey protéine qui ne contient aucuns additifs n’est pas un substitut de repas et ne remplace pas une alimentation saine et équilibrée.

Peut-on consommer sa whey protein avant de manger ?

Bien que la prise après l’entraînement soit recommandée, prendre de la whey avant un repas peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à l’effet satiétogène (coupe-faim) des protéines.

Cependant, pour la prise de masse musculaire ou la récupération, il est préférable de prendre de la whey après l’entraînement ou en dessert après le dîner. Il est important de bien doser sa whey et de choisir un produit de qualité qui sera consommé dans la durée.

Comment prendre de la whey ?

La whey protein est d’autant plus intéressante qu’elle peut se prendre sous forme liquide dans un shaker ou un smoothie, ou cuisinée sur la base de recettes variées et originales.

La manière la plus commune de consommer votre whey est sous forme liquide juste après l’entraînement, c’est également celle qui permet la meilleure assimilation :

Versez 200ml de liquide (eau ou lait) dans un shaker

Ajoutez 1 scoop de whey protein Protéalpes (23g de protéines environ)

Secouez le shaker de haut en bas 3 à 5 fois

Faites de légers mouvements circulaires pour finir de mélanger

Ouvrez et dégustez !

Astuce pour minimiser l’apparition de mousse dans le shaker : lors des périodes de fortes chaleurs, il se peut que le mélange mousse beaucoup dans le shaker.

C’est un phénomène naturel.

La chaleur vient perturber les arrangements moléculaires protéines/eau.

Pour empêcher ce désagrément, stocker votre sachet de whey dans un endroit frais, à la cave par exemple, ou même au réfrigérateur.

Cela n’altérera en rien la qualité de la poudre, et vous permettra d’avoir un mélange sans mousse !

Évitez de prendre plus de 2 portions par jour.

Si la whey est riche en protéine et BCAA, elle ne se substitue pas à une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.

Vous pouvez prendre la whey avant de dormir, sans problème.

Pour en savoir plus consultez notre article sur comment prendre de la whey.